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【台中推薦燒烤】台中遊玩二天一夜最印象深刻的日式特色餐廳介紹~竟然能吃到這麼棒的燒烤店,不僅是正統日式料理,也是公認好吃的美食餐廳~

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真的好累唷~~~腳超痠的啦~~
前陣子放假的時候,男友跟我決定來個小小充電之旅,雖然只有在台中玩兩天一夜而已,但是沒想到台中有這麼多地方可以玩,光是勤美.一中就花掉了不少時間,雖然好玩是好玩,但我的腳都快走不動了~~~
不過這台中兩天一夜之旅裡面,最讓我印象深刻的就是,我們在最後一天要回程時,吃的美食餐廳,不誇張,真的好吃到整個精神都來了,而且像我跟男友曾經就有出國去日本,但是吃到台中這間日式料理的時候,不論是餐點還是環境,我跟男友都一度懷疑我們真的置身在台灣嗎?
而且台中這間的美食餐廳,不僅對於食材的新鮮度很堅持,就連美食的特色,一點也不輸我在其他地方吃到的日式料理,讓我在這台中兩天一夜裡面,最難以忘懷的就是這間日式料理
不知道有沒有人猜到是台中哪間日式特色餐廳,讓我這麼想要介紹給大家~
嘿嘿,其實就是台中御三家的日式特色餐廳,讓我即便回到家了,也完全不會疲憊的想要介紹出來給大家,還讓我邊分享邊流口水,哈哈~~

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我覺得御三家不僅在夜晚時越夜越美麗以外,就連店內的環境擺設也很特別,我還看到有小型的武士刀呢~
除此之外,御三家的環境也維持得很乾淨,光看桌子都在燈光的照亮下發光就知道了~不過這不是我跟男友的位子啦,這其實是已經有別人預約了,所以在拍照之後,店員已經陸續先將餐具準備上來,看來還會帶小朋友來,所以已經是先放好了兒童椅,真的很貼心~

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這才是我跟男友坐的位子啦~
有發現筷子的顏色不一樣嗎?
其實這也是御三家的小巧思唷,聽店員說,像紅色的筷子是特別準備給我的,因為女生的手比較細,有的也會有做美甲的習慣,而用紅色的筷子,讓女生的手看起來更細緻,更能凸顯美麗,所以紅色是準備給我的,另外黑色的當然就是男友的啦~~

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事不宜遲,直接上菜吧!
首先是這道味噌小黃瓜,光是第一眼的就深深的吸引我,御三家在料理上除了很講究以外,擺盤上也很注重呢,光看小黃瓜的部分,經過御三家師父的刀工下,巧妙的讓味噌放置在上面,而不是用沾取在盤子上的方式~
印象中的味噌味道比較重,但是在御三家這道味噌小黃瓜,除了利用味噌微甜微鹹的口感,再巧妙的搭配小黃瓜的清脆,讓整到味噌小黃瓜不僅完全不衝突,味噌的口味也不會蓋過小黃瓜的清甜,反而互相結合著,是道令人想再回味的口感~

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來到御三家日本料理除了生魚片可以選擇以外,還有這道牡丹蝦也很厲害!
真的吃進嘴裡都有種活蝦在嘴裡蹦跳的感覺,超新鮮的,尤其是一咬下去,那種水分在嘴裡,噗~滋的散發開來.
而且蝦子跟生魚片還可以從視覺上看出新鮮度,但是光看那晶瑩剔透的感覺,還需要我多說他有多新鮮嗎,真的超好吃的啦!!

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再來再來!御三家-茄子燒!!!
御三家的茄子還是用白茄子,所以吃起來並沒有像我們印象中有這麼重的茄子味道,像我平時都不太敢吃茄子,這道菜原本是要點給男友的,但看男友吃的這麼開心,都忍不住咬一口,真的好吃,原來茄子也有這麼棒的滋味!!!!

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看這療癒的金黃色蛋黃,都不忍心搓破了~
我覺得御三家的這道烤肉丸,將會是我之後來台中御三家必點的一道燒烤美食,真的吃起來口感令人陶醉,不管是肉質還是濃郁的蛋液都讓我跟男友很推薦.
不僅烤的有點微焦微焦的感覺,就連烤肉丸的肉質,也是軟嫩的,我吃過很多串燒,但是都頂多只敢吃一些蔬菜類的,因為每次吃到的肉質都偏乾,但是御三家的烤肉丸,卻讓我大推,不僅可以吃到肉丸的鮮嫩滋味,就連沾取他們的蛋液,也是很濃郁好吃,而且像這樣串燒再搭配蛋,還真的是我第一次吃到耶,除了好吃也很有特色~

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這道麻糬培根,也是我的愛~~
我本身很喜歡吃麻糬的料理,但是就是沒吃過搭配麻糬的串燒,因為麻糬如果經過烘烤,如果沒有掌握恰當,就會變得不好看,所以也很少人將麻糬像御三家這樣用成串燒料理,所以光是外觀我就覺得超厲害的!
咬下去的口感,更不用說,甜甜黏黏的麻糬,再搭配微鹹的培根,這巧妙的融合,就是這麼的好吃,而且培根因為沒有烤很焦,所以吃起來也不會太油膩,感覺來個好幾根,我也不覺得膩,恩恩~也列入加點選手好了~

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除了串燒以外,男友中途還加點了這道鮭魚卵壽司給我,光看照片就知道,每顆都是這麼的晶瑩透亮,咬入口中的滋味也都是粒粒分明,啵~啵~啵~鮭魚卵在嘴裡爆開, 讓我很驚豔的是,竟然完全沒有腥味,反而是鮮甜的味道,一口入下,宛如到了天堂般的好吃~~

其實我們還點了不少美食,只是如果都介紹完了,就沒有驚喜感了,而且大部分都被男友給吃下肚了,所以最後才又加點了鮭魚卵壽司補償我,哈哈哈,不過因為御三家的美食真的很香很好吃,都等不及拍照就想一口咬下.
而且像這樣這麼用心做料理的燒烤店,除了台中御三家,我還沒看到第二間,如果說御三家燒烤店是我心目中的第二名,那我想台中應該沒有店家是我的第一名了,哈哈
除了台中御三家的燒烤好吃到讓我很推薦以外,最讓我感受出御三家的用心其實是在於他們的醬汁及炭火了,因為那時候在吃燒烤的時候,除了食材本身就很新鮮所以好吃以外,就連醬汁也都是經過多次的改良傳承下來的,至今已經有了十幾年的歷史,當然,燒烤裡面最重要的就是在於炭火的掌握,一不小心就會烤焦,但是御三家的師傅除了經驗豐富以外,就連炭火也是嚴選紀州備長炭,因為烘烤的時間可以比一般炭火來的久,所以在吃的時候,還能吃到香氣十足的炭香味,真的很用心~
不過回家之後,為了更瞭解御三家,於是上網看了很多資料,想說下次來點個不一樣的美食,結果卻看到了好多網友跟我一樣將去過御三家美食的介紹分享出來,整個就超詳細的阿!
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/312174301

不僅僅如此,就連御三家的粉絲團,也有好多人評價給予五顆星,看來御三家真的是大家都公認的美食餐廳呢~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
我覺得吃完了御三家的美食,除了好吃到沒話說以外,還多吃到了一份用心,因為御三家對於美食的堅持,讓我可以在充電之旅時,吃到這麼棒的美食,回到家了竟然還會念念不忘,我想如果改天我再去台中遊玩,最大的主因應該就是想要吃到御三家的美食了吧,哈哈!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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