標籤彙整:台中日本料理餐廳

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【推薦台中燒烤】特地從台南北上來台中吃網路美食超推薦的聚餐餐廳,正統的日本料理餐廳只有在這裡有,這次的聚會大家都超滿足的阿!!

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嗝~~不好意思,真的太飽了~~
台中怎麼會有這麼好吃的聚餐餐廳!!!
真的不論是環境還是美食,都令人超滿意的,而且吃著吃著都懷疑自己來到了日本,因為裡面的裝潢以及對於食材的堅持,都可以深深感受到日本濃厚的氣息及文化,這樣的感覺,別說是台中,就連我已經吃遍各地的日本料理餐廳,都沒有像御三家是真的可以感受到日本風味的餐廳~
而且敢相信我們一夥人為了吃到台中美食餐廳最推薦的御三家,特別趁休假的時候,從台南北上來台中,就是為了要一嚐網路上最多人分享的日本料理餐廳.
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/312157276

那時候看台中的朋友,在御三家粉絲團拍照打卡,結果光是看到照片上的美食,就讓我口水都快滴下來了,更別說御三家是連朋友吃過一次就推薦的日本料理餐廳了.
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
也因為這樣,讓我們這群人決定趁著休假的時候,北上去台中御三家,一方面可以一解相思之苦,一方面也可以當作聚餐餐廳,畢竟大家真的太久沒見了~~
以為我會說是思念大家嗎,嘿嘿~才不是勒,這麼久沒見,一定可以聽到很多八卦!

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真的光是等預約的那天,就讓我那幾天等的心癢癢的~
結果一到御三家,最引人注目的除了是御三家的枯山水造景以外,就是牆上這些這多的簽名了,不僅有很多棒球隊的選手指定要來御三家品嘗美食,就連台灣藝人小鬼也有來過耶!
是小鬼~是小鬼耶~~我以前還有買他的專輯,沒想到他也有來過,真的太幸運了我,這就是大家所說的小確幸吧!

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開胃菜怎麼能少的了生菜沙拉呢~
這道是御三家的野菜沙拉,生菜吃起來除了清脆,也不會太水的,更特別的是,他們還有淋上獨門醬料,所以吃起來除了生菜的清甜,還多了份層次感,而且我有注意到,他們的生菜都是很新鮮的那種,所以入口之後是真的可以吃到新鮮生菜的輕脆感,我覺得這才是名副其實的開胃菜呢~

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來到日本料理餐廳怎麼能少的了生食!
不過我們這次可不是單純點生魚片而已,我們點的是御三家綜合握壽司~
我覺得生魚片吃的就是他新鮮的口感,但是御三家不只是新鮮,就連米飯也很Q彈,入口之後,在嘴巴裡慢慢的在味蕾散開,都讓人不自覺的陶醉了~果然新鮮的生魚片,吃入口中就是不一樣~

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除了綜合握壽司以外,最令人銷魂的應該就是眼前的串燒了!
我以前也有吃過很推薦的台中燒烤,但是一吃到御三家的串燒,完全打趴我心目中的第一名,真的太好吃了!!!
真的是色香味俱全,除了烤的很剛好,完全不會吃到太焦的口感以外,相信大家知道御三家最厲害的莫過於醬汁了,因為是由好幾十年的歷史傳承下來的,所以吃起來除了可以吃到串燒本身的原味以外,就連他們的獨門醬汁,也是好吃到讓人想飛上天的程度,有一種微甜的口感,讓串燒原味原本就很好吃了,配上他們的醬汁,可說是大大加分~
當然,在吃的時候,我還有聞到串燒的炭香味!
聽店員介紹才知道,原來他們就連炭火也是很講究,用的是日本紀州備長炭,雖然備長炭的成本比一般的炭火還要來的高,但是最好的特性就是溫度夠高,可以完全鎖住精華外,在吃的時候,還可以吃到淡淡的炭香味,再加上師傅的功夫,讓整道串燒除了好吃還能吃到一份用心~

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說真的,御三家的串燒每道都好好吃,但如果真的要說出我最喜歡的話,應該就是他們培根系列的串燒了~
培根串燒是還蠻常見的串燒美食,但是也因為這樣的常見,更凸顯了御三家的特色,相信做過培根料理的大家都知道,培根如果掌握的不好,不是烤焦,就是太油,但是光看圖片就知道,御三家的培根系列串燒,烤的是這麼剛好,吃起來也都是培根最根本的口感.
而且御三家的蘆筍培根,因為有了蘆筍本身的清甜,再搭配培根的微焦滋味,讓這道家喻戶曉的蘆筍培根吃起來超清爽,而且御三家的蘆筍,除了清甜,還吃得出脆脆的口感,完全不會被培根的味道給蓋過,真的很厲害!

當然他們的烤蔥雞也是讓我覺得特別的,很多雞肉如果經過了烘烤,就會因為縮水而肉質變得柴柴的,但是御三家的師傅真的很厲害,不僅不會柴,就連雞肉的水分及Q彈口感都悄悄的在味蕾裡跑出,最後再與蔥一起吃,又是另一種不同的層次感,但卻只有加分的份,完全不衝突~~

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生的.烤的都吃了,怎麼能少的了炸物!
這道是御三家的炸雞腿!!
看網路上也很多人推他們的炸雞腿,經過高溫油炸,將多餘的油逼出來,讓整個炸雞吃起來,除了吃到金黃酥脆的口感,就連雞肉的肉質也真的堪的上鮮嫩多汁,我覺得單吃原味就很好吃了,不過再加上他們的胡椒粉,整個炸雞腿味道又大大提升了~~

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雖然已經吃的很撐了,但是難得來到台中御三家這麼棒的聚會餐廳,當然不能錯過他們的鍋物~
這是御三家的師弟鍋~
原本已經吃不下的我,才喝到一口他們湯頭而已,就好像又開胃了一樣,超好喝的~~
而且湯頭的濃郁感喝起來也不會很乾,反而經過喉嚨的時候,很舒服,沒想到即便是在日本料理餐廳,也能吃到這麼極品的火鍋.
當然,他們的海鮮,不用我再多贅述,光看色澤就知道很新鮮,咬下去的口感,除了鮮嫩,還很甜,而且因為有火鍋的熬煮,所以再吃任何火鍋料的時候,還能吃到經過湯頭那種鮮甜的滋味.
當然除了湯頭很順口好喝以外,最吸引我的莫過於他們的雞肉了,什麼叫做肉質鮮嫩,在御三家的師弟鍋就可以吃完美的鮮嫩雞肉口感,不光是肉質結實,就連咬下去的瞬間,就連同湯頭一起噴發出來的口感,真的太令人銷魂啦~~

不論是湯頭還是雞肉,都因為太好吃了,讓我的口水大量的分泌了出來,大推!

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果然真的跟網友們說的一樣,台中御三家不僅是超棒的聚會餐廳,就連美食也是令人食指大動,而且像我們一夥人因為太久沒聚會,所以還特別預約了御三家的包廂,可以好好暢飲聊八卦吃美食.

可以說是讓每個人笑著走進去,也笑著走出來,唯有的不同就是小肚微微凸出,哈哈哈,沒辦法~因為真的太好吃了,每個都想吃一口,真的超推薦,只可惜台南沒有像台中御三家燒烤美食一樣的餐廳,不過這樣以後就要藉口常常揪團上來台中玩,順便吃美食,嘿嘿,我真的太聰明啦~

要走的時候,御三家的店員也是像這樣恭送我們離開,而且他們都是穿著和服,是不是真的有種來到日本的感覺,不論是造景.美食甚至是店員親切的態度,都讓我即便回到了台南都念念不忘的,打算下次也帶一家人來品嘗這超優質的御三家美食,到時候再分享給大家看我吃了什麼,哈哈哈~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【推薦台中燒烤】找到台中燒烤最推薦的一間,美食餐廳的首選推薦就是他!在這裡可以吃到正港的日本料理,推推~~

雖然都已經大學畢業很久,但我們那群死黨還是都會不定期的一起聚餐,聊八卦聊心事,並沒有因為畢業而讓友情逝去,最近我們的五人群其中一位要出國工作,下次回來不知道是多久之後的事情了,聽到消息,當然要把握他還在國內的時間,好好幫他餞行餞行.
因為這次主角最喜歡吃的就是燒烤,不過可不是那種台中吃到飽的燒烤店,而是串燒,不過以往吃過的串燒,肉都柴柴,不然就是烤焦,為了讓他在台灣剩下的幾天,可以留下不錯的回憶,所以在找台中燒烤店的時候,可是花了我不少時間呢~

看了很多網友推薦的台中燒烤,真的讓我光看就口水直流,不過最讓我覺得特別的還是網友分享的台中御三家日本料理餐廳,裡面不僅有串燒,就連我最愛的生魚片看起來都很新鮮好吃.
https://www.wellsystem.com.tw/wellsystem-wp/erikahadama/2017/03/07/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E6%8E%A8%E8%96%A6

而且因為老闆是正港的日本人,所以在粉絲專頁上都可以看到不論是在餐點或是服務上可都是很講究的
https://www.facebook.com/gosanke/
將網友推薦台中御三家燒烤傳到好友群組裡面,其中一個好友聽到眼睛都發亮,說其實台中的御三家一直是他口袋名單的日本料理餐廳,只是一直找不到時機去吃,原本也想提議,結果被我搶先一步了,哈哈~

看大家都這麼熱烈討論,就決定這次的餞行就辦在御三家啦~

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因為我是主辦人,所以比預定的時間早到了一些,沒想到還沒進到店裡,就看到有其他顧客在裡面了呢,好險我有事先預約,不然恐怕就要落空了.
御三家的裝潢上還蠻別致的,很有詩情畫意的感覺,而且因為御三家是晚上營業,所以晚上的燈光,比白天經過的時候,更美呢~

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在店內牆上可以看到好多名人的簽名,有棒球隊也有台灣名人在這裡用餐過,光看我的相機都無法一次將這些簽名收盡照片裡面,就知道真的很多,超壯觀的!!

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而且聽說老闆還是正港的日本人,從任何小細節及服務的感受上,都彷彿真的來到日本了~在前方,可以看到滿滿的新鮮生魚片,每個看起來都很新鮮,不知道等等吃下去的口感如何.

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我這次訂的是包廂,畢竟我們這麼聒噪,如果不小心吵到其他客人就尷尬了,哈哈,在包廂裡面是用榻榻米,不知不覺都會學電視一樣跪坐了.得知有一位好友會帶自己的小孩來,所以特別請服務生幫我們多準備了一副兒童餐具.
有注意到了嗎?光是筷子就有不同,問了服務生才知道,因為很多女生都會做美甲,為了可以更凸顯漂亮,所以女生的筷子特別選用紅色的筷子,而男生則是黑色的筷子,難怪入位的時候,有特別詢問我幾位男生幾位女生,原來都是別有巧思的呢~
沒想到,其他人都到了,最重要的主角竟然遲到!!!真是的,待會一定要先罰幾杯才可以,哈哈
在菜單上真的超多餐點的,要不是有人阻止,我應該會每樣都來一道~~
因為真的太多太好吃了,完全介紹不完,先給大家看幾樣我有拍到的,哈哈

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上菜囉!!
首先當然是必吃的生魚片大餐啦,因為我本身很常吃生魚片,所以口感好不好吃,新不新鮮,我一嚐就可以嚐出來了,不僅不會軟軟爛爛的,反倒很肥美鮮甜,完全刺激了我的味蕾,再搭配些許蘿蔔絲,真的讓我一口接著一口,而且每塊厚度也很剛好,超讚的!!
牡丹蝦也很鮮甜,完全沒有腥味,就連其中有一位不吃生食的,看了也都流口水了呢~~

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乾杯~~~在這麼高興的場合裡面,當然少不了啤酒的助興啦,我可是在預約前就千交代萬交代大家可別自己開車,就是為了這個時候啦~~今晚不醉不歸!!
希望我們的主角出國工作歸工作,還是不能忘記我們啦,不然. . .大刑伺候,哈哈哈

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生魚片該吃也都吃啦,再來就是重頭戲-串燒!!
不過為了能夠保持新鮮的口感,所以御三家都是採用現點現做,上菜速度就沒有這麼快啦,不過這樣也好,可以慢慢喝酒聊是非,說不定還可以挖到以前都沒聽過的八卦呢,哈哈
在串燒裡面我覺得最特別的就是麻糬培根,培根烤的微焦再搭配麻糬的Q彈,這是我第一次吃到這樣的組合耶,很好吃~~等等如果胃還有空間,一定要把他列入加點名單,嘿嘿.
不過雞肉我就沒機會吃到,誰叫一上菜而已,馬上就被搶食光了,跟我們這群死黨聚在一起,可都是各個眼明手快的呢,不過聽好友說雞肉都一點都不會柴柴的,烤的很多汁鮮嫩,好吃到就連吃完後竹籤上的屑屑都不想放過.

而且在吃的時候,我們這群好友都說吃得到炭香味,以前去吃燒烤頂多都只是肉的口感而已,沒有像在御三家一樣可以有炭香味,後來詢問店員,才得知原來御三家選用可不是一般市面上價錢便宜的炭火,而是選用日本紀州來的備長炭,不只烤得平均,還可以在吃燒烤的時候,品嘗到炭香味呢~是不是超厲害的!!

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怎麼辦吃到現在,每個都覺得好好吃,口水都不自覺的分泌超多,烤肉丸再沾取土雞蛋黃的蛋液,一口接著一口,可以感受到肉丸的鮮嫩多汁在嘴裡散發開來,超~銷~魂.
另一串是香菇,咬下去很嚼勁以外,可別以為上面都是醬汁,看起來感覺有點鹹~御三家的串燒之所以讓大家這麼推薦,最關鍵的就是他們的醬汁,是三代傳承下來的,已經有好幾十年的歷史了,甜鹹的滋味,無法形容的好吃,不太甜又不太鹹,但就是滋味十足!!吃到現在我似乎已經分不清哪道才是我心中的第一名了.

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串燒真的太多都太好吃了,先來換換口味,炸物登場!!!
OMG~~這道炸牛肉光是聽好友咬下去,在旁邊就可以聽到很響亮的酥脆聲音,也很厚實,他們有豚排醬跟塔塔醬,自己吃過之後,我比較喜歡塔塔醬,聽服務生介紹,他們是利用獨家配方手作而成的,難怪吃起來的口感,比我在外面吃的感覺還好吃,覺得豬排跟塔塔醬根本就是天生麻吉.

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因為還有小朋友,所以特別點了鮭魚泡飯給他吃,茶香味很香,感覺小孩吃的也很開心呢~~
不過看小朋友吃的這麼香,忍不住挖一小口來吃,才知道除了茶香味以外,再搭配海苔以及鮭魚,不僅很清爽,還可以吃到鮭魚的鮮味,難怪大家都說日本料理中除了刺身以外,茶泡飯也是必嚐的餐點.

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吃了很多的串燒,真的超飽,最後我們還加點了好幾樣,每個人的肚子都撐到掩蓋不住了~~不過俗話說,女人總有留一個可以吃甜點的胃,這道手作焦糖布丁,不會很甜膩,吃到的都是滿滿的奶香味,超綿密的,完全都入口即化,不知不覺都想再多吃一個,只可惜,肚子真的太撐了,只好先放棄~~

這次來到台中燒烤超推薦的御三家,真的讓每個人都吃的很開心,大家都說下次可以再辦個宵夜場,欸欸,怎麼還沒離開就已經想到下次的宵夜了,主角還一直碎碎念的擔心出國會不會一直想念御三家的料理,畢竟大家聚餐這麼多次,還是第一次讓五個人都一致認為御三家是台中美食餐廳最推薦的一間

不過說真的以我吃過這麼多的台中日本料理餐廳來說,御三家可以說是我心目中台中美食餐廳的推薦首選,不論是氣氛或是餐點,都好的沒話說,唯一可惜的是,還有好多沒有嚐到捏!!! 決定下次要來之前,一定要先餓個幾餐才可以,哈哈.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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看到這串蘆筍培根是不是口水都要滴下來了~~~
其實這頓晚餐我吃的超緊張的…因為這次是跟男友的家人一起來的啊~
男友的媽媽生日找我一起去吃飯慶生,但男友媽媽竟然把找餐廳的重責大任交給我…這也太難了吧…經過我的旁敲側擊,終於打聽到伯母喜歡日本燒烤料理這個重要的情報,於是我馬上使用google大神跪求台中的日本料理餐廳名單,看了許多台中燒烤的餐廳推薦,但好像都差不多欸….而且很多伯母也都有吃過了,後來,天無絕人之路!!我朋友推薦我一間在台中的日本料理,很適合家庭包廂聚餐,就是台中御三家,是朋友之前公司的聚餐地點,她還貼了介紹文章給我看~
http://www.sharenews.tw/erikahadama/2016/09/01/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6
據朋友的描述,台中御三家是蠻道地的日式創意美食餐廳,很推薦我去吃吃看!所以我就立刻打電話訂位囉!

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到了跟對方父母吃飯的緊張時刻!!(其實早就看過好幾次了啦哈哈)
從台中御三家裝潢就可以看出濃厚的日本風情,外面的旗幟也有寫御三家被採訪的字樣,看來這裡的料理應該不簡單!!
還好有先訂位,因為當天現場還蠻多人的!!
除了男友爸媽之外,男友的舅舅一家四口也來了,有兩個超可愛的龍鳳胎小朋友,我跟男友一人牽一個~~~

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店內牆上掛著許多名人的簽名,下面還有註記是誰,除了台灣的名人外還有許多日本的選手,聽男友說好像是很厲害的人,但我對體育界超不熟的啦~~兩個小朋友也嚷嚷著說他們也要簽名哈哈

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吧台上陳列了許多日本的酒,上面還有標記人名,原來這裡還有提供寄酒的服務,喝不完的下次還可以喝~超貼心的!!

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服務人員帶我們到包廂內,接著擺上碗筷及小菜,包廂裡還有拉門跟服務鈴~很方便!當天我們點非常多東西~但很多都沒拍到(忙著吃哈哈) 所以只能簡單介紹幾樣了~

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首先是生魚片,吃起來非常的新鮮,鮭魚的鮮甜配上哇沙米的嗆,超搭的~
伯父還忍不住點了第二盤來吃~

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豬肉沙拉吃起來也非常爽口開胃~~~這道沙拉的醬是我愛的那種~

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我也點了一份手捲~蝦子超新鮮的很好吃!

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接著到了伯母最期待的燒烤囉~~服務人員有事先跟我們說他們的料理都採現點現作,所以可能會稍微等待,非常的細心~
他們的燒烤的醬汁吃起來很特別,聽服務人員說是日本傳承三代的風味醬汁呢!
土雞明太子跟土雞起司燒都非常好吃,雞肉很鮮嫩,搭配兩種不同的醬料有不同的口感!
炸物外酥脆內多汁~完全不會乾乾柴柴的
伯母吃的超開心的~~

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肉質很棒,鮭魚吃起來也很多汁,而且一般的燒烤店會有一股很重的炭火煙味,但台中御三家卻完全沒有,伯父問了店員之後才知道他們家都是使用紀州備長炭料理食材,這種炭比一般的炭還要高級很多,溫度可以高達1000度以上,更能鎖住食物的美味 ! 難怪吃起來超好吃的啦~

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看到我們散落一地凌亂的鞋子,服務生還貼心的幫我們擺放好!

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我們還有點他們的和歌山拉麵,湯頭非常濃郁,裡面還有三大片的肉!!
超好吃的~~不過因為是道地的日式風味,可能對習慣吃比較清淡的人來說口味稍微重了點!
男友的舅舅還詢問服務生他們有沒有被採訪過,因為雖然店家外有旗幟,但店內卻不像一般的台灣店面貼著滿滿的雜誌跟報紙剪報,詢問過店員才把雜誌拿給我們看,結果其實有很多報章雜誌都有採訪過,果然是日本的低調性格呢…
這次的台中御三家日本料理餐廳深深的受到我們每個人的青睞啊~~尤其是伯母,還說想直接預定台中御三家當成她下次的聚餐地點呢!! 一切真是太感謝朋友推薦這間台中御三家燒烤給我了,包廂很大很適合家庭聚餐,台中御三家更是道地的日式創意美食餐廳,經過這次的聚餐,我在男友家的印象應該會變更好吧哈哈哈

回去後還又上台中御三家的粉絲專頁看了今天吃的燒烤料理的介紹,就看到還有好多推薦的料理還沒吃過~~下次一定要再叫男友陪我來吃!!!
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中美食餐廳推薦】分享台中日本料理餐廳的特色串燒美食~是宵夜聚餐的好地方!!燒烤真的好好吃唷~~

最近發現電視在播我小時候最喜歡的櫻桃小丸子,小丸子真是太可愛啦,傻不隆咚的真是愛死他了,昨天看一集他跟他爸爸去居酒屋的,看了我也好想去道地的日式居酒屋,馬上上網一查台中御三家燒烤店好像很多人推薦是台中很有名的日本料理餐廳,而且每個人都說服務超好,很道地很有日本的味道,網友介紹看起來也很厲害 http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/22/%EF%BC
他的官方粉絲團也是好評連連
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
是台中聚餐的好地方,剛好在台中明天又是星期五就找個同事一起去小酌一下吃個消夜來串燒烤啦~~~我就是這麼行動派!

下班後立刻找了朋友直奔在台中的御三家啦,不過今天太晚下班已經有偷吃點小零食了,今天就把目標放在聽說很厲害的啤酒跟串燒美食

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到店門口還真的很有日本風格呢~~~兩旁的燈籠也太有Feel 了吧,跟電影神隱少女中的場景超像的,而且外面也擺著菜單可以讓人參考,服務生也很厲害,一進去就跟我們鞠躬,害我也不由自主的跟她鞠躬,真的是有夠有禮貌的!進去後就被這造景吸引住了,一問店員才知道這造景叫做「枯山水」,在沙地的紋路帶代表水的流動,石頭代表高山,維護上相當不容易,是很有意境的造景,不愧是台中道地的日本料理店!

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服務生在帶位時我就聽到許多客人用日文在聊天,看來這家店真的很道地喔~~~讓在台灣的日本人都來捧場,到位子後服務生就附上濕紙巾讓我們擦擦手,一接過來這濕紙巾居然是熱的,在這麼冷的天氣又這暖呼呼的濕紙巾真是太貼心了!好奇心驅使下便問了服務生,原來社長都有注意好多小細節,像是濕紙巾,冬天進來時濕紙巾是熱熱的,不過天冷就想吃點火鍋喝點小酒暖身嘛~~~,吃飽後就會附上冰涼的濕紙巾,真的是太貼心了,還有筷子的顏色也是喔,男生會給黑色的,女生就給紅色的,社長說女生拿紅色的筷子手會顯得很漂亮!碗盤也很有日式料理的感覺,點完菜後就開始享用這小菜啦,小菜的口味超級清爽感覺用料很實在,而且跟一般外面吃道的醃製小菜好不一樣,在我吃過的小菜算是很好的吃的喔!

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過沒多久我們單點的生啤酒送來了,今天就是要來跟同事放鬆小酌的,馬上喝了一口,那口感真是太驚喜了!一點苦味都沒有,喝起來超清爽的,難怪日劇裡的上班族下班後都要來杯啤酒,這對忙了整天的我真是太暢快了,而且御三家也很貼心,泡沫的多寡都裝的非常剛好,太好喝了。

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接著我點的麻糬培根就來囉~~~喝啤酒就是來點這樣的下酒菜啦!我覺得每次烤肉最難烤的就是培根了!油一滴到整個就發爐了,一下就烤焦了啦!不過這培根外觀看起來完全沒有焦掉,也沒有過多的油脂在上面,咬一口麻糬的軟Q搭配酥脆的培根太好吃了!

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去廁所的路上剛好經過師傅的烤盤,居然是用透明玻璃隔開的,讓客人可以直接看到料理狀況,而且我看就覺得很奇怪,怎麼油煙這麼少,燒烤不是應該霧濛濛的嗎?居然看得這麼清楚,一問才知道原來店家是用高級的備長炭料理,所產生的煙才會比較少,讓客人吃到單純的燒烤,少了濃煙的薰陶料理的口味更加鮮明,看老闆對口味的堅持不惜砸高成本購買高級的備長炭來料裡,身為客人的我真的太感動了。而且我發現周遭環境很整潔,沒有多餘的雜物食材,更沒有廚餘垃圾,在這樣的環境料理實在讓我很安心,日本人對環境真的很講究呢!

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回到位子後還來不及跟同事分享剛剛的感動就先被這一幕觸怒了,誰偷咬我的土雞起司燒!可惡的Amy邊嚼邊跟我說超好吃趁熱吃,咬了一口我怎麼拍照阿!真是的!不過這真的超級超級好吃的!靠近就聞的到濃濃起士香,烤功就不用我說了吧,照片就看得出來完全沒有焦痕,雞肉也是嫩的沒話說,除了烤功食材看來也是很用心的挑過的。

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因為怕吃不飽我們還點了海鮮蓋飯,日式料裡怎麼能少了生魚片呢!結果還好有點來吃,真是太好吃了,一片片生魚片擺放整齊,滑順的口感真是難以忘懷啊,而且CP值超級高的,鮭魚、鮪魚、牡丹蝦都是雙份,尤其牡丹蝦更是好吃到沒話說,之前去吃過不新鮮的,咬下去軟軟爛爛一點都不好吃,還害我拉了兩天肚子,但御三家的完全不一樣,口感超棒又很鮮甜,生魚片的表現也超好,一吃就能感覺道鮮度,這道料裡下次來一定是必點的!

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再來也是看網路上說很厲害的大阪燒,一來香氣直撲而來,上面的柴魚片還噗滋噗滋跳著,趁我肚子還有點空間時大口咬了一口,天啊~~~這也太好吃了吧,鹹甜的醬汁跟帶點微酸的美乃滋真是絕配,難怪日本大阪燒這麼有名,軟硬適中,不會有軟軟爛爛或是太焦太硬的問題,感覺師傅火候控制的很好,也是超級好吃的一道美食喔!

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之後來的是烤干貝跟蒜頭,對這種海鮮類和刺激味道的我總是很小心阿,必進腸胃真的沒以前好了,不過這日本人開的日本料理店想必是有好好把關的就來試試看吧,干貝一咬下去真是好吃的沒話說,嚼勁Q彈而且水水嫩嫩的,這大概是我目前吃過最好吃的烤干貝了,師傅手藝真得沒話說,每粒口感都一樣,一口干貝一口啤酒讓我一整天的辛勞都有了代價啦!烤蒜頭也很厲害,不會太乾而且醬汁超棒的,鹹鹹甜甜的超級好吃,這抱持挑戰心情點的居然這麼好吃,這一定要抓個服務生來問看看啦,一問才知道這醬汁不止好吃還超級費工,居然要熬製十二小時,而且是從社長的師傅的師傅,三代傳承下來超過七十年的日本傳統醬料,搭配這蒜頭真的是絕配!

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當我吃的正感動時,Amy桌上居然出現個布丁,今天就是來燒烤的點跟布丁不會太奇怪嗎?但是誰叫你要偷吃我的土雞起司燒,當然不能放過啦,立刻挖了一口,天阿~~~這一口挖太小口了,有夠好吃!這手作焦糖布丁有焦糖的甜香而且沒有突兀焦味,口感也很綿密,這做為我今天的結尾真是太適合了,一點都不奇怪!

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因為今天有喝酒想說要叫計程車,沒想到店家居然可以幫忙叫,實在太貼心了,也呼籲一下喝酒千萬不能開車或騎車喔,大家要當乖寶寶喔!記得離開前服務生送我們到門口,幫我們開門送上車後還在車後跟我們鞠躬,而且一直到我們到轉角都還沒挺起腰,這樣的服務精神真是讓我受寵若驚!看樣子社長的教育真的很棒喔~~~在台中要找到像這樣的串燒美食還真不容易,到家才發現已經快12點了,沒想到御三家開這麼晚,真是台中吃宵夜找燒烤的好地方

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中燒烤推薦】台中道地日本料理餐廳,很適合家族聚餐的地點,朋友推薦的包廂式聚餐,有超多樣日式創意美食可以選,超滿足的~~~

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看到這串蘆筍培根是不是口水都要滴下來了~~~
其實這頓晚餐我吃的超緊張的…因為這次是跟男友的家人一起來的啊~
男友的媽媽生日找我一起去吃飯慶生,但男友媽媽竟然把找餐廳的重責大任交給我…這也太難了吧…經過我的旁敲側擊,終於打聽到伯母喜歡日本燒烤料理這個重要的情報,於是我馬上使用google大神跪求台中的日本料理餐廳名單,看了許多台中燒烤的餐廳推薦,但好像都差不多欸….而且很多伯母也都有吃過了,後來,天無絕人之路!!我朋友推薦我一間在台中的日本料理,很適合家庭包廂聚餐,就是台中御三家,是朋友之前公司的聚餐地點,她還貼了介紹文章給我看~
http://www.sharenews.tw/erikahadama/2016/09/01/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6
據朋友的描述,台中御三家是蠻道地的日式創意美食餐廳,很推薦我去吃吃看!所以我就立刻打電話訂位囉!

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到了跟對方父母吃飯的緊張時刻!!(其實早就看過好幾次了啦哈哈)
從台中御三家裝潢就可以看出濃厚的日本風情,外面的旗幟也有寫御三家被採訪的字樣,看來這裡的料理應該不簡單!!
還好有先訂位,因為當天現場還蠻多人的!!
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服務人員帶我們到包廂內,接著擺上碗筷及小菜,包廂裡還有拉門跟服務鈴~很方便!當天我們點非常多東西~但很多都沒拍到(忙著吃哈哈) 所以只能簡單介紹幾樣了~

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首先是生魚片,吃起來非常的新鮮,鮭魚的鮮甜配上哇沙米的嗆,超搭的~
伯父還忍不住點了第二盤來吃~

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豬肉沙拉吃起來也非常爽口開胃~~~這道沙拉的醬是我愛的那種~

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我也點了一份手捲~蝦子超新鮮的很好吃!

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接著到了伯母最期待的燒烤囉~~服務人員有事先跟我們說他們的料理都採現點現作,所以可能會稍微等待,非常的細心~
他們的燒烤的醬汁吃起來很特別,聽服務人員說是日本傳承三代的風味醬汁呢!
土雞明太子跟土雞起司燒都非常好吃,雞肉很鮮嫩,搭配兩種不同的醬料有不同的口感!
炸物外酥脆內多汁~完全不會乾乾柴柴的
伯母吃的超開心的~~

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肉質很棒,鮭魚吃起來也很多汁,而且一般的燒烤店會有一股很重的炭火煙味,但台中御三家卻完全沒有,伯父問了店員之後才知道他們家都是使用紀州備長炭料理食材,這種炭比一般的炭還要高級很多,溫度可以高達1000度以上,更能鎖住食物的美味 ! 難怪吃起來超好吃的啦~

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看到我們散落一地凌亂的鞋子,服務生還貼心的幫我們擺放好!

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我們還有點他們的和歌山拉麵,湯頭非常濃郁,裡面還有三大片的肉!!
超好吃的~~不過因為是道地的日式風味,可能對習慣吃比較清淡的人來說口味稍微重了點!
男友的舅舅還詢問服務生他們有沒有被採訪過,因為雖然店家外有旗幟,但店內卻不像一般的台灣店面貼著滿滿的雜誌跟報紙剪報,詢問過店員才把雜誌拿給我們看,結果其實有很多報章雜誌都有採訪過,果然是日本的低調性格呢…
這次的台中御三家日本料理餐廳深深的受到我們每個人的青睞啊~~尤其是伯母,還說想直接預定台中御三家當成她下次的聚餐地點呢!! 一切真是太感謝朋友推薦這間台中御三家燒烤給我了,包廂很大很適合家庭聚餐台中御三家更是道地的日式創意美食餐廳,經過這次的聚餐,我在男友家的印象應該會變更好吧哈哈哈

回去後還又上台中御三家的粉絲專頁看了今天吃的燒烤料理的介紹,就看到還有好多推薦的料理還沒吃過~~下次一定要再叫男友陪我來吃!!!
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中燒烤】台中日本料理餐廳●日式料理中家庭餐廳聚餐推薦●原汁原味新鮮料理日式串燒

弟弟好不容易當兵休假回來,全家到台中御三家日本料理餐廳吃飯囉!
話說這一切都是因為三個月前弟弟當兵很幸運的抽到海軍陸戰隊,要到屏東受訓,之後又更幸運的抽到了外島地區. . .下部隊前有短短的假期可以回家,媽媽當然是超不忍心寶貝兒子到外島去啊~~~趁這幾天的假期帶弟弟到處遊山玩水吃好料的~~~因為弟弟愛吃日本燒烤料理,而且是喜歡那種超道地的,我跟妹妹馬上被賦予必須找到台中超好吃日式料理餐廳的神聖任務~~~我費了超多的時間搜尋台中適合家庭聚餐的日式燒烤餐廳,還不斷的騷擾朋友提供台中日式燒烤店的推薦名單給我,經歷一番寒徹骨後~~朋友終於找到台中御三家燒烤餐廳,是很適合家庭聚餐的日式料理,還推薦我一定要去吃,說這間台中日式料理可是道地日本人開的,原汁原味把日本風味搬來台灣!

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聽到朋友的大力推薦,立刻上他們的粉絲專頁去看介紹~~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
同時還搜尋到很多人去吃之後的分享文章!!
http://www.sharenews.tw/erikahadama/2016/09/01/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6
看起來超美味的啦~趕緊拿起電話筒預約訂位

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到了吃飯當天,先接了奶奶,一家六人去吃好料囉~~
店內的牆上掛了一件球衣,弟弟像看到什麼驚奇的東西一樣衝上前,說這件球衣可是台中以前主場的『興農牛』棒球隊的球衣,也是他以前最喜歡的棒球隊隊伍!!還有日本代表隊也有來吃台中御三家,弟弟居然也對他們的事蹟瞭若指掌!他講得超High的~可惜姊姊我只看籃球呀
除了球衣之外,還有很多名人的簽名,由此可知道台中御三家日式料理實在是遠近馳名啊~~~

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吧台上陳列了許多日本酒,看到這些酒,爸爸跟弟弟又忍不住被吸引了目光,仔細的研究每瓶不同的酒,而且很酷的是有些酒的瓶口附近貼了標籤,爸爸一問服務生之下才知道原來台中御三家有提供喝不完的酒可以寄放,下次再來喝的服務,聽得爸爸都眼睛為之一亮,立刻開一瓶哈哈

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到我們的包廂後,服務生細心的遞上濕紙巾,但跟外面一般冰的濕紙巾不同,這裡是熱的,服務生主動介紹,他們夏天會先上冰的濕紙巾,用餐完畢後會再給熱濕紙巾;而冬天則是先給熱的濕紙巾,用餐完畢後再上冰的濕紙巾,連濕紙巾上的溫度都因應季節而有所不同,完全符合日本人謹慎細心的態度呀!

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爸爸喜歡吃生魚片,所以我們還有點了一盤生魚片,爸爸邊吃邊搭配剛開的酒,很久沒看到他這麼滿足的表情了哈哈,台中御三家的生魚片非常的新鮮,吃的到食材原本的鮮度,弟弟也像很久沒吃飯大口大口的品嚐~奶奶也吃得很開心,還不斷讚賞他們家的東西很新鮮呢,可以得到我們家的料理大廚奶奶的讚美可是很不容易的!

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終於到弟弟期待已久的燒烤啦~~服務生事前還貼心的跟我們說因為他們家的料理都是現點現做,為了保持料理的最佳狀態,所以需要一點等待的時間,真的是非常的貼心!弟弟吃了之後覺得他們家的醬汁和炭跟外面很不一樣,不愧是燒烤達人. . .一問服務生之下才知道他們家的醬汁製作竟然需要耗時十二小時!而且是歷史已經超過七十年的日本傳統風味醬汁,非常的厲害!
點了烤鮭魚、明太子等等的燒烤,我原本以為會像一般外面燒烤一樣醬料沾很多,感覺都在吃醬,但沒想到他們家的燒烤醬跟烤物搭配得很剛好,吃得到食材原始的風味!非常的鮮甜多汁

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除了醬汁的調製非常用心之外,台中御三家使用的炭火也跟外面的不同,他們使用的是可達1000度高溫的紀州備長炭烤成的,鎖住食物的味道,火焰非常細緻,讓串烤可以保持外酥內多汁,風味不會流失掉!
培根的香氣加上蘆筍的鮮甜,真的非常的搭~烤肉丸也超多汁美味的~妹妹還把我點的肉丸搶去吃….

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還點了他們家的茶碗蒸,因為我超級愛蛋料理的啦~海鮮的食材味道全部都滲進蒸蛋中,超好吃的!

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冬天最幸福的就是吃火鍋了!我們也點了一鍋泡菜鍋,不像外面的泡菜非常的酸,他們家的泡菜酸中還帶點甘甜,湯頭非常的棒,吃得出食材的新鮮跟廚師料理食物的細膩又紮實的功夫,很爽口好吃!

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最後我們吃飽了酒還沒喝完,服務生也貼心的上前幫我們貼上標籤~~弟弟說等他下次放假再回來陪爸爸喝~~結完帳,服務生也貼心的送我們到店門口,爸爸有點微醺,還主動上前詢問是否需要幫我們叫計程車,真的非常貼心!
超感謝朋友介紹我這間台中御三家日式料理,超適合家庭聚餐餐廳,媽媽吃完也打算把台中御三家當成下次整個家族家庭聚餐的地點,推薦給阿姨們~~
後來我也有把台中御三家燒烤料理店推薦給我其他朋友,他們也都超愛的啦哈哈
可以在弟弟去外島前讓他吃到喜歡的東西我也超開心的~~~希望他可以趕快當兵回來跟我們團聚!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中燒烤推薦】充滿日本風味的串燒美食料理!!發薪日來到台中的日本居酒屋燒烤店,果然是朋友聚餐的好地方,超棒的餐廳小館推薦~

和我一群愛吃的朋友約好在每個月的發薪日都會去吃飯~這個月來到了位於台中西區的御三家日本燒烤料理餐廳,吃得超滿足的~~~
每個月我們都要輪流想要吃甚麼,剛好這個月輪到我來找了~愛吃燒烤的我絕不會放棄這個大好機會,一定要找一間超好吃的台中居酒屋燒烤店,讓他們刮目相看!於是我超仔細的爬文,找找在台中有甚麼很夯又好吃的燒烤聚餐的好地方終於找到了網路上很多人都說台中御三家燒烤店還不錯,是蠻推薦的台中串燒美食小館
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/27/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6

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之後還問我身邊的台中朋友有沒有人去過覺得不錯的,結果我哥的同學會居然就是辦在那裡,超巧~他說是一間很棒的台中串燒美食小館,喜歡燒烤的我一定會愛上~~
我還去翻了一下他們的粉絲專頁,上面很多他們家的料理介紹唷!看起來非常美味~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

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店內的陳設都散發出濃厚的日本風味,放置日本特有的武士道精神所代表的武士刀,別有一番風情,牆上也有許多名人的簽名,用相框掛起來,可見很多人都慕名來這間具有日本特色風味的台中日式居酒屋燒烤店

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他們家的筷子有分成紅色跟黑色,原本以為只是隨機挑選,但經服務生說之後我們才知道男性客人為黑色筷子、女性客人為紅色。因為女性客人常有美甲的習慣,手指搭上紅色的筷子可以凸顯美麗,設計非常的貼心周到

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吃燒烤前先點了豬肉沙拉來開胃,吃起來很爽口,不知不覺一口接著一口呢~~~

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他們家的炸物不會像一般外面的炸物一樣乾乾柴柴的,裹很多粉,他們的外皮
炸得很酥脆,咬下去裡面的肉汁卻超多,非常的juicy~~~
下面這道蠻特別的,是素食的炸火腿排,因為我們其中一個朋友吃素,所以當初我在找餐廳時其實蠻困擾的,沒想到台中御三家居然有為素食者設立的素食專區,連我沒吃素的都覺得很好吃,口感很豐富

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因為他們家的料理都是現點現做,所以服務生還事先跟我們說燒烤會比較需要時間等待~~
一般外面的燒烤店會在烤之前先將食材醃漬過,好讓醬汁比較入味,但是有的時候就會覺得太死鹹,但台中御三家的燒烤卻吃得到原本食物的味道,不會被醬汁全部都蓋掉~~
我還忍不住問服務生醬汁怎麼會這麼好吃!!
店員透露這個醬汁可是傳承超過70年傳統日式風味的醬汁,製作需要12個小時呢!難怪吃起來非常的獨特~~醬汁的年紀都比我還老!!
其中烤大蒜讓我印象蠻深刻的,因為我本身非常怕大蒜很嗆的味道,但是台中御三家的烤大蒜卻不會很嗆,吃到後來還有個淡淡的甘甜,很特別

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他們家的烤雞翅也很夯,一口咬下裡面還有熱熱的肉汁,很好吃~~
台中御三家跟別間店最大的不同就是使用紀州備長炭,是蠻高級的炭火,
溫度可以達到一千多度,把肉汁鎖在裡面,緊緊的封鎖住肉汁保留甜味和新鮮,加上火侯控制得很剛好,吃起來口感很棒~~仍然保留食物原始的鮮甜,不用過多的調味加工

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最後還有點他們家的炒麵,口感不會像ㄧ般的炒麵乾乾的,越吃會越渴,麵條很Q料也很多很豐富,很好吃~~

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最後點了手工布丁跟咖啡做結束,店內的居酒屋氣氛很適合和一群朋友來吃飯聊天,而且種類很多,不管是燒烤、生魚片還是火鍋都有,滿足不同族群的愛好者,服務也很周到貼心~~~
多虧哥哥的介紹,我才能知道這間台中御三家日本料理餐廳,立刻列進我的台中燒烤店推薦排行榜中~~~也多了一個以後在台中要跟朋友聚餐的好地方了~~~剛吃完就開始期待下個月的發薪日美食了哈哈

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中燒烤店推薦】弟弟超愛的台中日本料理餐廳,超道地的日式料理推薦,家庭聚餐吃超飽

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弟弟好不容易當兵休假回來,全家到台中御三家日本料理餐廳吃飯囉!
話說這一切都是因為三個月前弟弟當兵很幸運的抽到海軍陸戰隊,要到屏東受訓,之後又更幸運的抽到了外島地區…下部隊前有短短的假期可以回家,媽媽當然是超不忍心寶貝兒子到外島去啊~~~趁這幾天的假期帶弟弟到處遊山玩水吃好料的~~~因為弟弟愛吃日本燒烤料理,而且是喜歡那種超道地的,我跟妹妹馬上被賦予必須找到台中超好吃日式料理餐廳的神聖任務~~~我費了超多的時間搜尋台中適合家庭聚餐的日式燒烤餐廳,還不斷的騷擾朋友提供台中日式燒烤店的推薦名單給我,經歷一番寒徹骨後~~朋友終於找到台中御三家燒烤餐廳,是很適合家庭聚餐的日式料理,還推薦我一定要去吃,說這間台中日式料理可是道地日本人開的,原汁原味把日本風味搬來台灣!

聽到朋友的大力推薦,立刻上他們的粉絲專頁去看介紹~~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
同時還搜尋到很多人去吃之後的分享文章!!
http://www.sharenews.tw/erikahadama/2016/09/01/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6 
看起來超美味的啦~趕緊拿起電話筒預約訂位

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到了吃飯當天,先接了奶奶,一家六人去吃好料囉~~
店內的牆上掛了一件球衣,弟弟像看到什麼驚奇的東西一樣衝上前,說這件球衣可是台中以前主場的『興農牛』棒球隊的球衣,也是他以前最喜歡的棒球隊隊伍!!還有日本代表隊也有來吃台中御三家,弟弟居然也對他們的事蹟瞭若指掌!他講得超High的~可惜姊姊我只看籃球呀
除了球衣之外,還有很多名人的簽名,由此可知道台中御三家日式料理實在是遠近馳名啊~~~

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吧台上陳列了許多日本酒,看到這些酒,爸爸跟弟弟又忍不住被吸引了目光,仔細的研究每瓶不同的酒,而且很酷的是有些酒的瓶口附近貼了標籤,爸爸一問服務生之下才知道原來台中御三家有提供喝不完的酒可以寄放,下次再來喝的服務,聽得爸爸都眼睛為之一亮,立刻開一瓶哈哈

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到我們的包廂後,服務生細心的遞上濕紙巾,但跟外面一般冰的濕紙巾不同,這裡是熱的,服務生主動介紹,他們夏天會先上冰的濕紙巾,用餐完畢後會再給熱濕紙巾;而冬天則是先給熱的濕紙巾,用餐完畢後再上冰的濕紙巾,連濕紙巾上的溫度都因應季節而有所不同,完全符合日本人謹慎細心的態度呀!

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爸爸喜歡吃生魚片,所以我們還有點了一盤生魚片,爸爸邊吃邊搭配剛開的酒,很久沒看到他這麼滿足的表情了哈哈,台中御三家的生魚片非常的新鮮,吃的到食材原本的鮮度,弟弟也像很久沒吃飯大口大口的品嚐~奶奶也吃得很開心,還不斷讚賞他們家的東西很新鮮呢,可以得到我們家的料理大廚奶奶的讚美可是很不容易的!

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終於到弟弟期待已久的燒烤啦~~服務生事前還貼心的跟我們說因為他們家的料理都是現點現做,為了保持料理的最佳狀態,所以需要一點等待的時間,真的是非常的貼心!弟弟吃了之後覺得他們家的醬汁和炭跟外面很不一樣,不愧是燒烤達人…一問服務生之下才知道他們家的醬汁製作竟然需要耗時十二小時!而且是歷史已經超過七十年的日本傳統風味醬汁,非常的厲害!
點了烤鮭魚、明太子等等的燒烤,我原本以為會像一般外面燒烤一樣醬料沾很多,感覺都在吃醬,但沒想到他們家的燒烤醬跟烤物搭配得很剛好,吃得到食材原始的風味!非常的鮮甜多汁

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除了醬汁的調製非常用心之外,台中御三家使用的炭火也跟外面的不同,他們使用的是可達1000度高溫的紀州備長炭烤成的,鎖住食物的味道,火焰非常細緻,讓串烤可以保持外酥內多汁,風味不會流失掉!
培根的香氣加上蘆筍的鮮甜,真的非常的搭~烤肉丸也超多汁美味的~妹妹還把我點的肉丸搶去吃….

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還點了他們家的茶碗蒸,因為我超級愛蛋料理的啦~海鮮的食材味道全部都滲進蒸蛋中,超好吃的!

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冬天最幸福的就是吃火鍋了!我們也點了一鍋泡菜鍋,不像外面的泡菜非常的酸,他們家的泡菜酸中還帶點甘甜,湯頭非常的棒,吃得出食材的新鮮跟廚師料理食物的細膩又紮實的功夫,很爽口好吃!

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最後我們吃飽了酒還沒喝完,服務生也貼心的上前幫我們貼上標籤~~弟弟說等他下次放假再回來陪爸爸喝~~結完帳,服務生也貼心的送我們到店門口,爸爸有點微醺,還主動上前詢問是否需要幫我們叫計程車,真的非常貼心!
超感謝朋友介紹我這間台中御三家日式料理,超適合家庭聚餐的餐廳,媽媽吃完也打算把台中御三家當成下次整個家族家庭聚餐的地點,推薦給阿姨們~~
後來我也有把台中御三家燒烤料理店推薦給我其他朋友,他們也都超愛的啦哈哈
可以在弟弟去外島前讓他吃到喜歡的東西我也超開心的~~~希望他可以趕快當兵回來跟我們團聚!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中燒烤推薦】台中超好吃居酒屋串燒美食介紹,串燒控不能錯過的美食小館,強力推薦的台中必吃餐廳

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在台中工作這麼久,一直聽到朋友強力推薦這間台中必吃的燒烤推薦餐廳,跟男朋友講了好多次,終於在生日這天滿足口腹之慾啦!
在來吃之前還特地搜尋了關於這間台中串燒燒烤美食的介紹文章~~是許多台中網友超推薦的台中串燒美食小館
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/24/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E6%8E%A8%E8%96%A6%E3%80%91
看起來超好吃的啦~~~
對於燒烤吃貨的我來說,看過許多台中居酒屋的燒烤美食推薦文章,都會慕名前去,但往往很多標榜日式居酒屋的店家常會為了迎合台灣人的口味而顯得不道地。
但這間位於西區精誠路上的台中御三家居酒屋,聽朋友說可是道地日本人開的呢!而我們進餐廳時,正好看見一個口音很特別的人正在跟服務生講話,一問之下才知道原來他就是老闆!

吃飯當天,早早下班迫不及待的和男朋友前往御三家,超多人推薦的台中燒烤必吃美食餐廳整間店的外觀裝潢呈現濃厚的日本風,配上招牌的燈,有如進到宮崎駿神隱少女的世界裡~~~

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店外的裝潢布置,讓客人可以邊品嘗佳餚邊欣賞窗外的日式造景,也別有一番風味呢!

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走進到店裡之後發現牆上掛了好多名人的簽名,雖然有很多是日文看不懂,但也有好多台灣人名人慕名而來,兄弟象的明星球員恰恰彭政閔也來過耶~~~
不愧是著名的台中串燒美食小館!!

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上網爬文之後發現他的串燒是出了名的厲害!!決定今天來主攻串燒區,
經過吧檯時,看到了廚師正在製作,透明的玻璃可以清楚看到廚師料理的過程,詢問廚師是否可以拍攝之後,才拍下這張照片,看到烤盤上的烤物口水都快滴下來了啦~~~~~

一般的燒烤店因為使用便宜的木炭,所以會散發出一股很難聞的味道,但是御三家使用的是炭中之王-日本的紀州備長炭,用在料理上也會讓食物更加美味。
這點他們在粉絲專頁上也經常提到~~~這是台中串燒美食小館對料理的堅持
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

坐到位置後,服務員貼心的附上濕紙巾給客人擦手~~擦了之後發現他們的紙巾竟然是熱的,一問服務生,才發現他們依照不同的季節給不同溫度的紙巾,夏天的話就會先冰的,用完餐之後再給熱,冬天則先給熱的,用完餐再給冰的,不愧是日本人,真的超細心的,注意到很多細節。

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因為怕只有吃燒烤會吃不飽,因此點了一碗他們家的招牌 和歌山拉麵 來嚐嚐,上面附上了兩片超大的肉片還有一顆溏心蛋,湯頭非常濃郁爽口,麵條也很Q有嚼勁,肉也不會像某些拉麵店的肉煮得太久硬硬柴柴的,將蛋浸一點湯汁咬一口,再咬一口肉和拉麵,讓我忍不住一口接著一口~~

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吃完了拉麵,接著就到了重頭戲的燒烤了!蘆筍培根和土雞明太子。
燒烤還沒到口中,培根的香氣就已經先撲鼻而來,蘆筍的甜巧妙的和培根融合在一起。明太子雞肉吃起來肉質很軟,明太子也和雞肉超搭的。

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我很怕大蒜很嗆的味道,但是這間的烤大蒜吃起來竟然不會很嗆,還有一點甜甜的味道,土雞翅也保留雞肉原本的味道,沒有過多的醬汁調味,一口咬下超juicy~~~骨頭的部分還事先處理過,所以吃起來比較方便,真的超貼心!

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把點的串燒都放在一起,最右邊的是土雞起司燒!起司控絕對不能錯過阿~~~雞肉鋪上滿滿的起司,越吃越罪惡呀!!!

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因為明天要上班,忍住了點酒的慾望,這次主攻他們的串燒,但看到隔壁桌點了壽司和火鍋,看起來也超美味的,決定下次要來喝酒和吃壽司啦~~~~
最後送上甜點布丁來結束今天的晚餐。

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不得不說,從一開始的迎接到最後標準姿勢送客人離開,徹底展現了日本人細膩,一絲不苟的態度,每一個細節都堅持做到最好,給客人賓至如歸的感受服務生穿的和服也好可愛~~~還會貼心的詢問是否需要幫忙叫計程車。
提供的料理菜色豐富多元,不管是兩個人或是一大群朋友來聚餐都很適合。最重要的是台中的居酒屋美食,多半都不夠道地,但朋友推薦的這間真的讓我超滿意的啦,這次的台中串燒美食介紹到這,決定下一次跟朋友聚餐時再來吃這裡其他的好料。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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最近發現電視在播我小時候最喜歡的櫻桃小丸子,小丸子真是太可愛啦,傻不隆咚的真是愛死他了,昨天看一集他跟他爸爸去居酒屋的,看了我也好想去道地的日式居酒屋,馬上上網一查台中御三家燒烤店好像很多人推薦是台中很有名的日本料理餐廳,而且每個人都說服務超好,很道地很有日本的味道,網友介紹看起來也很厲害 http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/22/%EF%BC
他的官方粉絲團也是好評連連 https://zh-tw.facebook.com/gosanke/台中聚餐的好地方剛好在台中明天又是星期五就找個同事一起去小酌一下吃個消夜來串燒啦~~~我就是這麼行動派!

下班後立刻找了朋友直奔在台中的御三家啦,不過今天太晚下班已經有偷吃點小零食了,今天就把目標放在聽說很厲害的啤酒跟串燒美食啦!

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到店門口還真的很有日本風格呢~~~兩旁的燈籠也太有Feel 了吧,跟電影神隱少女中的場景超像的,而且外面也擺著菜單可以讓人參考,服務生也很厲害,一進去就跟我們鞠躬,害我也不由自主的跟她鞠躬,真的是有夠有禮貌的!

進去後就被這造景吸引住了,一問店員才知道這造景叫做「枯山水」,在沙地的紋路帶代表水的流動,石頭代表高山,維護上相當不容易,是很有意境的造景,不愧是台中道地的日本料理店!

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服務生在帶位時我就聽到許多客人用日文在聊天,看來這家店真的很道地喔~~~讓在台灣的日本人都來捧場,到位子後服務生就附上濕紙巾讓我們擦擦手,一接過來這濕紙巾居然是熱的,在這麼冷的天氣又這暖呼呼的濕紙巾真是太貼心了!
好奇心驅使下便問了服務生,原來社長都有注意好多小細節,像是濕紙巾,冬天進來時濕紙巾是熱熱的,不過天冷就想吃點火鍋喝點小酒暖身嘛~~~,吃飽後就會附上冰涼的濕紙巾,真的是太貼心了,還有筷子的顏色也是喔,男生會給黑色的,女生就給紅色的,社長說女生拿紅色的筷子手會顯得很漂亮!
碗盤也很有日式料理的感覺,點完菜後就開始享用這小菜啦,小菜的口味超級清爽感覺用料很實在,而且跟一般外面吃道的醃製小菜好不一樣,在我吃過的小菜算是很好的吃的喔!

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過沒多久我們單點的生啤酒送來了,今天就是要來跟同事放鬆小酌的,馬上喝了一口,那口感真是太驚喜了!
一點苦味都沒有,喝起來超清爽的,難怪日劇裡的上班族下班後都要來杯啤酒,這對忙了整天的我真是太暢快了,而且御三家也很貼心,泡沫的多寡都裝的非常剛好,太好喝了。

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接著我點的麻糬培根就來囉~~~喝啤酒就是來點這樣的下酒菜啦!我覺得每次烤肉最難烤的就是培根了!油一滴到整個就發爐了,一下就烤焦了啦!
不過這培根外觀看起來完全沒有焦掉,也沒有過多的油脂在上面,咬一口麻糬的軟Q搭配酥脆的培根太好吃了!

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去廁所的路上剛好經過師傅的烤盤,居然是用透明玻璃隔開的,讓客人可以直接看到料理狀況,而且我看就覺得很奇怪,怎麼油煙這麼少,燒烤不是應該霧濛濛的嗎?居然看得這麼清楚,一問才知道原來店家是用高級的備長炭料理,所產生的煙才會比較少,讓客人吃到單純的燒烤,少了濃煙的薰陶料理的口味更加鮮明,看老闆對口味的堅持不惜砸高成本購買高級的備長炭來料裡,身為客人的我真的太感動了。
而且我發現周遭環境很整潔,沒有多餘的雜物食材,更沒有廚餘垃圾,在這樣的環境料理實在讓我很安心,日本人對環境真的很講究呢!

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回到位子後還來不及跟同事分享剛剛的感動就先被這一幕觸怒了,誰偷咬我的土雞起司燒!可惡的Amy邊嚼邊跟我說超好吃趁熱吃,咬了一口我怎麼拍照阿!真是的!
不過這真的超級超級好吃的!靠近就聞的到濃濃起士香,烤功就不用我說了吧,照片就看得出來完全沒有焦痕,雞肉也是嫩的沒話說,除了烤功食材看來也是很用心的挑過的。

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因為怕吃不飽我們還點了海鮮蓋飯,日式料裡怎麼能少了生魚片呢!
結果還好有點來吃,真是太好吃了,一片片生魚片擺放整齊,滑順的口感真是難以忘懷啊,而且CP值超級高的,鮭魚、鮪魚、牡丹蝦都是雙份,尤其牡丹蝦更是好吃到沒話說
之前去吃過不新鮮的,咬下去軟軟爛爛一點都不好吃,還害我拉了兩天肚子,但御三家的完全不一樣,口感超棒又很鮮甜,生魚片的表現也超好,一吃就能感覺道鮮度,這道料裡下次來一定是必點的!

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再來也是看網路上說很厲害的大阪燒,一來香氣直撲而來,上面的柴魚片還噗滋噗滋跳著,趁我肚子還有點空間時大口咬了一口~~~
天啊~~~這也太好吃了吧,鹹甜的醬汁跟帶點微酸的美乃滋真是絕配,難怪日本大阪燒這麼有名,軟硬適中,不會有軟軟爛爛或是太焦太硬的問題,感覺師傅火候控制的很好,也是超級好吃的一道美食喔!

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之後來的是烤干貝跟蒜頭,對這種海鮮類和刺激味道的我總是很小心阿,必進腸胃真的沒以前好了,不過這日本人開的日本料理店想必是有好好把關的就來試試看吧,干貝一咬下去真是好吃的沒話說,嚼勁Q彈而且水水嫩嫩的,這大概是我目前吃過最好吃的烤干貝了,師傅手藝真得沒話說,每粒口感都一樣,一口干貝一口啤酒讓我一整天的辛勞都有了代價啦!
烤蒜頭也很厲害,不會太乾而且醬汁超棒的,鹹鹹甜甜的超級好吃,這抱持挑戰心情點的居然這麼好吃,這一定要抓個服務生來問看看啦,一問才知道這醬汁不止好吃還超級費工,居然要熬製十二小時,而且是從社長的師傅的師傅,三代傳承下來超過七十年的日本傳統醬料,搭配這蒜頭真的是絕配!

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當我吃的正感動時,Amy桌上居然出現個布丁,今天就是來燒烤的點跟布丁不會太奇怪嗎?
但是誰叫你要偷吃我的土雞起司燒,當然不能放過啦,立刻挖了一口,天阿~~~這一口挖太小口了,有夠好吃!
這手作焦糖布丁有焦糖的甜香而且沒有突兀焦味,口感也很綿密,這做為我今天的結尾真是太適合了,一點都不奇怪!

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因為今天有喝酒想說要叫計程車,沒想到店家居然可以幫忙叫,實在太貼心了,也呼籲一下喝酒千萬不能開車或騎車喔,大家要當乖寶寶喔!
記得離開前服務生送我們到門口,幫我們開門送上車後還在車後跟我們鞠躬,而且一直到我們到轉角都還沒挺起腰,這樣的服務精神真是讓我受寵若驚!
看樣子社長的教育真的很棒喔~~~在台中要找到像這樣的串燒美食還真不容易,到家才發現已經快12點了,沒想到御三家開這麼晚,真是台中吃宵夜找燒烤的好地方。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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