2016 年 7 月 – 第 4 頁 – 新竹美食餐廳│竹北餐廳│活蝦海鮮│家庭聚餐│尾牙、春酒海鮮料理介紹推薦

新竹就像一個美食天堂，有很多非常適合朋友們聚餐的餐廳～看到這麼有特色的裝潢，在新竹的朋友應該都猜到這是哪家餐廳了吧！！
這家在新竹竹北的超好吃餐廳我其實已經來Ｎ遍了（是有多愛？哈）
只要朋友要來新竹玩都會問我新竹有什麼景點啦～新竹有什麼美食啦～我必推薦的一家新竹餐廳就是這家《黃金海岸活蝦之家》！
http://www.goldencoast.com.tw/index.html
其實網路上也有很多關於竹北聚會的食記裡都有這家餐廳的身影呢～這樣知道他在竹北是一家多有名的好吃餐廳了吧！！

可愛的竹桌竹椅有種坐時光機來到客棧的感覺～
真的是很適合同事、朋友聚餐的一家餐廳呢！而且他們還有一個我覺得很方便的地方是～每一桌旁邊都有配置一個小小的垃圾桶，連小細節店家都有顧到，可見真的很貼心！

這間活蝦餐廳的內場是採半開放式的設計，從撈蝦子起來處理到如何料理都是完全公開透明的喔！在現在嚴重食安問題的時代～對於他們家是真的可以放心，不像一些海產店外面擺了活蝦，結果內場用冷凍的死蝦子！在這裡可以看見在客人點完餐後師傅才去撈活跳跳蝦子起來料理～

跑去拍蝦池的時候跟裡面的師傅小聊了一下，裡面的師傅人都很好還很熱心的跟我介紹他們家的蝦子是用泰國蝦～而且還是泡SPA的喔！SPA欸～怎麼感覺蝦子過的比我還愜意（喂）
我還特別注意了一下他們的蝦池，水都超清澈的，其實我有看過外面有些海產店池缸裡的水都有些混濁，跟黃金海岸這樣乾淨到不行的水池完全無法比啊！

這道是「檸檬蝦」
我幾乎每一次來都必點！他們連料理蝦子的檸檬汁也是現搾的，這樣知道有多新鮮了嗎？檸檬醬汁是店家自己獨特研發出來的，也難怪外面吃起來都沒有這種讓我有魂牽夢縈的感覺啊～再搭配一些我們台灣宜蘭的三星蔥下去料理，十足的蔥香搭上酸Ｖ酸Ｖ的檸檬醬汁～非常的爽口！

這是「胡椒鳳螺」
朋友原本隨口和服務生開玩笑說～有看到活蝦的蝦池怎麼沒看見鳳螺的呢！服務生才告訴我們說這些鳳螺都是活體空運從東南亞那邊坐飛機來的！不用擔心，跟蝦子一樣是新鮮的呢～
這個鳳螺吃起來除了有胡椒的辛辣還有點甜甜的感覺～整個超下酒的啊！
一口鳳螺一口啤酒的
（黃金海岸除了提供酒類也有一般飲料喔！開車去的不用擔心）

照片裡有兩鍋都是蝦子掛在鍋緣一圈（怎麼有種營火舞會的感覺～哈哈）
靠近前面這道是「蒜泥蝦」
這個蒜泥是現場用新鮮的蒜頭去搗成泥狀的，不管是吸蝦頭裡面滿滿的蝦膏還是吃蝦肉的時候，吃進嘴裡馬上就可以感受到濃濃的蒜香，它的蒜味已經滲透整個蝦子啦！如果喜歡蒜味的朋友一定要點這道！！

以為活蝦餐廳只有蝦嗎～對於吃了一堆蝦肉想吃點青菜的人，黃金海岸也有提供高麗菜、空心菜或「龍鬚菜」
青菜的部分沒有加入太多的鹽巴，龍鬚菜含有豐富的鐵質、熱量又低～而且他們的龍鬚菜的莖葉都很嫩，對女生來說是很好的選擇喔！

「燒酒蝦」
滿滿一整鍋的蝦子啊！！！每一隻都超肥美～現在回想起來都要流口水了（擦）
他們的鍋底因為真的很甜又很香醇～我那位愛問的同事又抓了一位服務生來問，裡面加了什麼怎麼會這麼特別？
經過服務生簡單的介紹～原來鍋底裡加了當歸、枸杞、人蔘鬚等一些滋補的中藥材搭配紅標米酒。這一鍋上來我們除了埋頭啃蝦，湯也是一碗接著一碗的裝，一下就見底了啦！其中一位朋友還多點一份要外帶回去，知道這道燒酒蝦有多大的魅力的吧！
最後，來了幾次之後啊～我有注意到很多竹科的工程師也都會來這裡聚餐耶！雖然這裡和一般海鮮餐廳一樣都有提供酒類，但我來了這麼多次還真的沒看過喝到爛醉的客人！客群的素質都很不錯喔～而且這家黃金海岸上過康熙！也難怪很多關於竹北地區聚會餐廳的食記裡都會介紹到他們家～
這應該可以算上新竹一個特別的景點吧？哈哈～

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2016-07-03

【新竹餐廳推薦】新竹活蝦❂新竹聚餐❂新竹美食※新竹現撈活蝦料理※新竹餐廳❂新竹美食推薦❂活蝦餐廳推薦❂新竹現撈活蝦料理❂新竹活蝦餐廳新鮮吃的到,享受美食不手軟

其實我向來最愛吃海鮮料理,所以偶爾跑去拜訪客戶的時候,總是會在當地找海鮮料理來解解饞,回來後還會跟同樣是愛好美食的同事討論分享呢!!
最近同事剛從新竹出差回來,跟我說去新竹享用美食ㄧ定推薦我要吃新竹現撈活蝦料理,黃金海岸活蝦之家http://www.goldencoast.com.tw 還說沒吃到ㄧ定會後悔,超新鮮超好吃,說的我口水都快流出來了
不過新竹餐廳這麼多間,但為什麼活蝦餐廳卻特別推薦這間,所以我在休假的時候揪上ㄧ群人,衝上新竹找尋這間餐廳,想要來吃看看到底是多麼的美味,雖然我非常愛吃海鮮,但是我可是很講究的呢,不是新鮮的就不吃
然而這趟吃到的這家新竹美食餐廳ㄧ定要推薦ㄧ下,吃過ㄧ次還真是令人回味無窮,果真跟同事說的一樣,這間新竹現撈活蝦料理,無論是環境還是食材都是非常講究的

新竹活蝦餐廳非常多,同事推薦的這間黃金海岸活蝦之家是在溪州大橋前,招牌很大很顯眼,算滿好找的,整體建築結合竹子以及自然造景,營造出溫馨感~~

進去可以看到他們廚房採用半開放式設計,內用的客人可以清楚看到乾淨的廚房,也可以看到廚師如何處理食材,有些餐廳因為看不到廚房,許多廚師會在廚房抽菸呢,超可怕的~~~~~~~
像這樣的空間也可以讓我們吃得更安心

因為是主打是活蝦料理,可以看到旁邊有蝦池,裡面的水很清澈,而且是流動式的活水,裡面的蝦每一隻都活跳跳的,廚師要料理都直接撈水池裡的蝦,讓我腦袋已經開始想著怎麼好好享用要點哪幾道料理啦(流口水)!!!!!!!!!!!

來吃活蝦ㄧ定要配飯,黃金海岸活蝦之家的飯是免費提供的,雖然是ㄧ次大量的煮,但他們的米飯還是粒粒分明,香Q好吃!

很快的第一道料理就上來啦~~~
是檸檬蝦哦!!!!!!!看那蝦子多~~~~~~~~麼大隻,蝦頭部份蝦膏濃郁,差點整個蝦頭都吞了,而且店家的把蝦頭尖端剪掉囉,如果有小朋友吃蝦也不會被刺到,雖然是一個小舉動,但是是很常被忽略的細節,大大的加分呢!!
蝦子整體肉質肥美好吃,也可以沾著用檸檬拌炒的醬汁,同時享受到鮮甜的肉質,而且那個醬汁還可以配飯喔,酸酸甜甜非常開胃!!!!!!!!!!

旁邊的檸檬田雞也是非常值得品嘗的料理,經過服務員介紹我才知道,原來田雞就是青蛙!! (原諒我是鄉巴佬,沒吃過)
他們家的田雞是取用美國牛蛙腿的部分,肉質鮮嫩多汁,清淡爽口,也是非常的開味,大人小孩都愛吃~~
肉質細嫩到我覺得比雞肉還好吃耶~~~而且外面看到的料理都是三杯田雞,但這樣用簡單清炒加上檸檬醬汁的還真是很少見,也因為夠新鮮,才敢用這樣簡單的方式下去料理吧!

除了海鮮料理,店家也有羊小排,這道烤羊小排用的是紐西蘭小羔羊,搭配特調的孜然沾料,肉質非常鮮嫩多汁呢~~~~~~~

吃了這麼多的肉類料理,最後我們就用清炒高麗菜來中和一下囉
清炒高麗菜看似只要加蒜頭下去爆香,就可以起鍋的料理,,但也是不簡單的呢,沒有ㄧ定的火侯,是沒辦法把蔬菜本身的香氣引出來的
他們家的高麗菜吃起來,也不會太鹹,太油,而且非常脆甜,師傅ㄧ定有嚴格把關,簡單的一道料理都能做的這麼好吃,真是太厲害了!!!

這間新竹黃金海岸活蝦之家,很適合家庭聚餐,小朋友跟老人家都能吃
當然公司聚餐也非常的適合呢,很多竹科工程師都會去那邊用餐,店內也有賣酒,不過素質都很好,沒有遇到喝最爛的客人,看來回去後可以跟身邊親朋好友好好的推薦一下啦(摩拳擦掌)~~~~~~~~~~

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2016-07-01

【新竹活蝦餐廳】新竹後頭厝聚會食記-竹北活蝦餐廳~好吃，真的是難得的聚餐食光呀!!

前一陣子大家終於排出時間可以跟後頭厝的家人們吃頓飯了，因為大家工作都是排休的，很難得有機會可以一起吃飯，要把嫁出去的姐妹們都叫回來新竹還真是很難安排時時間呀！這次終於可以好好吃一頓飯了，相聚的時刻才是最重要滴呀！

我上網找了不少餐廳，看到這家專門賣泰國蝦料理的餐廳－黃金海岸活蝦料理。這間黃金海岸在網路上風評還不錯，除了蝦子大尾又新鮮，還有很多其它招牌料理菜也很好吃，環境也很衛生，我還在康熙來了看過他們有介紹過這家餐廳呢。因為主要是要讓爸爸媽媽吃得開心，像這樣的海產料理店我爸媽都很愛呢！

點餐之後的空檔，在附近隨手拍拍，環境還蠻不錯的，旁邊水池裡的錦鯉看起來很愜意，桌椅跟地板也很乾淨，初步環境確認過關～

池子裡的蝦子好大一隻，水也很乾淨，池子乾淨得可以見底，不像釣蝦場的黑黑一片，看到這池子，吃起蝦來特別安心呢。

這道檸檬蝦是店內的蝦料理招牌喔，蝦子好～大隻阿，顏色看起來就是很新鮮的蝦，這道菜也是一上桌上被掃光了，還好我有先夾起一隻。
跟碗的大小比一下就知道蝦子有多大隻～蝦肉很鮮甜，配上檸檬酸味一整個很對味，檸檬滲進去蝦殼裡面，整隻蝦香氣十足，而且很輕爽，吃完會忍不住吸允一下手指上的湯汁。而且黃金海岸的蝦卵好多喔，口中的香氣留在嘴巴裡久久不散。

再來這道是黑胡椒蟹，我只拍了一張，因為不快點吃就吃不到了！這隻蟹肉超多又大隻，蟹腳裏面的肉條是我看過最大的，肉吃起來不會乾乾沙沙的，跟一般在喜宴吃到的蟹肉好像不太一樣，黃金海岸的蟹肉很甜，吃起來不會膩。

再來是麻油蝦，聽說他們的麻油是自己提煉的，特別香醇，不燥不熱，果然在大熱天吃，也不覺得上火，麻油香氣很濃，加上蝦子的精華都跟麻油融合在一起，讓醬汁變得超香甜，淋在白飯上超對味的喔！

這道是我看到康熙來了介紹的黃金豬肋排，一開始我還很優雅的用筷子夾，後來索性整枝抓起來啃，真的是越吃越涮嘴耶！
肉質是外酥內嫩，而且不會死鹹，爸爸也超愛這道，後來結帳的時候還加點一份外帶，晚上我們就配著啤酒啃了起來，哈哈！

最後上來的是蝦鍋的湯，這個湯是用蝦頭去熬的，裡面還有菜頭跟香菇，湯頭嚇人的鮮甜，超級好喝的。旁邊那盤是用來涮的蝦肉，燙熟之後沾哇沙米醬油也很對味，而且會引出蝦子的鮮甜，超棒！

這間黃金海岸料理好吃，菜色多元，海鮮類食材也夠新鮮，口味上是很適合全家大小的料理。而且環境乾淨，各方面的表現都很不錯，交通也很方便，這次聚餐大家都吃得超開心！
分享好餐廳給大家，有空可以來吃吃這家在新竹竹北的黃金海岸活蝦之家喔

中秋節聚餐餐廳資訊
黃金海岸活蝦之家 (新竹總店)
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話：03-5509966
網站：http://www.goldencoast.com.tw
營業時間：平日(PM3:00~PM12:00) / 假日(AM11:00~PM12:00)

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2016-07-01

【新竹活蝦美食餐廳】新竹家庭聚餐推薦活蝦餐廳-新竹美食餐廳，是網路超熱門餐廳阿~

你是不是還在煩惱要帶親愛的家人去吃什麼大餐啊？前一陣子去了一家同事介紹的好餐廳，分享給大家喔！
我上網查了一下，這家位在新竹竹北的黃金海岸活蝦之家，在網路上討論得沸沸揚揚，更打著活蝦套餐的招牌；於是二話不說決定時間後馬上訂位，直接殺到新竹去探探。
（提醒大家，若是享用套餐建議前三天要訂位喔，店家才有辦法安排出菜）

門口有個大大的活蝦招牌，另外馬路上也有大蝦子的招牌，開車過來很容易就可以看到喔。

而且這邊停車很方便，不怕沒停車位，不然一人開一台車過來，光是車位就不知道要找多久…

YA~洗好手等不及要大快朵頤囉！
沙拉蝦毎一隻都非常飽滿與鮮甜，尤其沾了滿滿的沙拉醬，又甜又香。
還有一定要特別說明，黃金海岸的蝦，真的很乾淨又新鮮，吃起來都不會有腥味，而且蝦子很彈牙，肉是很扎實的感覺，每一隻都很大隻，大滿足呀！

黑胡椒沙公，這道螃蟹的價格是比一般菜色高了一些，本來有點猶豫要不要點，不過既然來了就吃看看，上菜的時候才發現size超大的，都可以遮住臉了，相對之下其實價格蠻實在的。而且他們的調味好入味，黑胡椒醬也很香，跟一般吃牛排那種黑胡椒醬不一樣，而且螃蟹裡面的肉也很大塊，不過我顧著吃忘記拍照了，哈哈！

海鮮最重要的就是新鮮乾淨，進到黃金海岸會以為他們才剛開幕不久，因為裡面的環境非常乾淨，幾乎是做到一塵不染，桌子上面也不會油油的，來這裡吃飯，有種回家的感覺，很自在也不怕髒兮兮或不衛生，黃金海岸是開放式廚房，整個料理台都看得見喔！

這裡的蝦鍋滿特別的，別於一般把料通通丟下去，他是先下蝦頭煮出鮮甜味後再放蝦，如此一來湯頭好喝外，蝦肉也很Ｑ彈，不會爛爛無味喔！

這盤就是蝦鍋附上的蝦子，蝦頭已經放進去熬湯了，接下來只要把蝦肉川燙一下就可以吃了，還有附上哇沙米，超對味的！

吃到這裡已經飽到不行了，超級滿足的一餐！！

新竹的這間黃金海岸活蝦之家，很推薦全家大小一同來享用，我看到旁邊還有兒童遊戲室呢！真的很貼心！我覺得這家黃金海岸除了家庭聚餐之外，約幾個朋友來小酌一番也很棒！大家在新竹不知道要吃什麼的話不妨考慮一下這家黃金海岸活蝦餐廳喔！
美食資訊
黃金海岸活蝦之家
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號

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2016-07-01

【新竹美食推薦】到新竹旅遊必吃的美食餐廳-活蝦餐廳，超新鮮的程度令人難以忘記阿~

上禮拜到新竹去找朋友玩，本來想說她會帶我們去吃貢丸米粉，沒想到跑到了活蝦餐廳來，她說貢丸米粉是新竹伴手禮，買回家吃就好了，帶妳們來這家才是新竹真正好吃的東西喔！
活蝦餐廳好像到處都有，為什麼要特地到新竹來吃活蝦呢?
新竹人告訴我，就好像貢丸米粉哪裡沒有賣，但是新竹的就是特別好吃對吧！帶你來這間竹北黃金海岸活蝦之家，可是全台最好吃的，來新竹不吃可惜！

既然新竹在地人熱情的推薦，我再怎樣也要義不容辭的吃上一頓，反正也很久沒吃活蝦了。餐廳旁邊還有很大的專用免費停車場，早上在市區逛了半天，不知道違停幾次了，看到這個停車場真的是感動得眼淚快流下來了。
門口就有隻很大的蝦招牌，以前吃過的活蝦餐廳不外乎就是胡椒蝦、蒜泥蝦、等四五種菜色，這邊好像多了很多。

先來一道檸檬蝦，這道在這裡是最熱門的，讓我有點意外，一般活蝦餐廳都是以胡椒蝦做招牌，這裡的招牌菜卻是檸檬蝦?
撥開蝦頭，厚厚的蝦膏晶瑩剔透，吃起來真的鮮美無比，但是蝦膏蟹黃這類的東西膽固醇很高，吃多了也會覺得膩，這時候檸檬的清香就有舉足輕重的效用了，目的不是去腥(他們的蝦沒有什麼腥味)，而是引出蝦膏的甜味，另外檸檬也很解膩，所以飽滿的蝦膏即使一隻接一隻的吃也不會覺得膩，而且檸檬蝦吃起來酸甜開胃，老少皆宜，難怪會成為點菜率第一名的料理。

另一道是我朋友很愛吃的麻油蝦，因為這道可以配飯吃，非常香，一點點麻油醬汁就可以配一碗飯了，對他這種大食量的人來說最讚了，而且這裡的白飯是可以免費取用的喔！

因為我們人不多，所以捨棄了胡椒蝦，改點胡椒鳳螺，我朋友本來是想藉這道菜來乾幾杯，不過現在喝酒有點太早，而且待會吃完就得開車回台中了，所以只好以茶代酒了。
這個胡椒鳳螺的胡椒香氣超讚！有點後悔沒點到胡椒蝦，不過留點遺憾下次才有再訪的動力，鳳螺吃起來肉質很嫩，不會像咬橡皮一樣咬不動，而且鳳螺的肉不需要用到牙籤很輕易就可以取出來，據說用這點可以判斷鳳螺是否新鮮，如果鳳螺已經不新鮮的話，肉就會黏在裡面，而且肉質會變得很硬，調味也不容易進去。

另外還有點鹽烤鯖魚跟豬肋排，真的吃的超飽的，晚餐都一併解決了，因為我們是下午三點多來的，那時候才剛開門，沒什麼人，我們吃飽後已經快六點了，裡面的客人已經滿了大半，再晚一點真的會整個客滿吧，上百坪的餐廳要客滿可不是簡單的事，再次看到黃金海岸的實力，難怪在地人會帶我來這間吃。

最後不得不承認，還是新竹的在地人說的有道理，貢丸米粉買回家再慢慢吃，來新竹要去吃活蝦才對！餐廳的資料在下方，要注意非例假日的中午是沒有營業的，用餐時段最好可以先打電話預約喔！

新竹竹北-黃金海岸活蝦之家
新竹縣竹北市福興東路一段228號
03‐5509966
營業時間：
週一~週五(PM3:00~PM12:00)
週六例假日(AM11:00~PM12:00)
網站：http://www.goldencoast.com.tw

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2016-07-01

【新竹活蝦美食】公司在新竹活蝦餐廳聚餐，超新鮮活跳跳的海鮮美食，吃的超級過癮~

上個月公司的例行性聚餐辦在新竹竹北的黃金海岸活蝦之家，這是一家在新竹很有名的海鮮餐廳，主要標榜的是超新鮮的活跳鮮蝦，老闆很豪爽的點了十幾道，大家吃得超過癮！

這個蒜泥蝦是我超推薦一定要吃的，雖然每家活蝦餐廳都有這道招牌料理，但是好不好吃就看蝦子夠不夠新鮮，總鋪師的功夫到不到位了。
蒜泥蝦跟胡椒蝦都是用類似乾燒的方式烹調，將佐料的味道逼進蝦肉裡面，工夫不好的，就只有殼有味道，不然就是煮到肉都乾掉了，像這家黃金海岸這樣燒得好的真的沒幾家，不僅把香味都逼進蝦肉裡面，而且肉質依然Q彈有勁！
後面那道是沙拉蝦做法很簡單，就是將蝦子燙熟，附上沙拉醬就可以上桌了。
因為蝦子新鮮又彈牙，所以光是吃原味沾沙拉醬就好吃得不得了！

這個燒酒蝦的湯頭很甜，跟一般煮成燒酒雞感覺不一樣，因為蝦子沒有油，所以喝起來比較清爽，蝦子的鮮味讓湯頭變得很甜，神奇的是這道湯在桌子上滾了很久，蝦子吃起來卻不會老，一樣是很好吃，不會乾乾的。
燒酒蝦在大家吃飽之後，邊喝邊聊天真的是很舒服的一件事，而且它的酒香蠻重的，但是在桌上一直滾，酒精都揮發掉了，所以喝起來很讚！
不過喝酒不開車，開車不喝酒，雖然只是燒酒蝦，酒力比較弱的人也要注意喔，安全第一！

晚上人潮滿滿的，連戶外座位都坐滿了，而且他們的環境很舒服，整個是用竹子的裝潢，別有一番風味喔。

餐廳的側邊還有小花園可以散散步，另一側也有鯉魚池，吃飽後可以欣賞風景，小朋友也可以在這邊玩耍，不用在餐廳跑來跑去造成危險，真的是蠻不錯的一間餐廳。

新竹竹北-黃金海岸活蝦之家
http://www.goldencoast.com.tw
新竹縣竹北市福興東路一段228號
03‐5509966
營業時間：
週一~週五(PM3:00~PM12:00)
週六例假日(AM11:00~PM12:00)

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2016-07-01

【新竹美食推薦】好吃活蝦料理在活蝦餐廳，吃活蝦餐廳的海鮮，享受美食是最幸福的事情了~~

上禮拜去新竹找舅舅，晚上他特地帶我們去吃活蝦大餐，這間是在新竹竹北的黃金海岸活蝦之家，在新竹是很有名的一間海鮮餐廳，舅舅說他們家的活蝦特別新鮮，而且烹調功夫又好，又有很多獨門的香料，雖然其它也有很多家活蝦餐廳，不過吃起來就是沒有這家黃金海岸道地。

門口有很大的招牌寫著黃金海岸活蝦，餐廳的牆面都是用竹子搭的，感覺別有一番風味。
而且聽說因為2013年的元宵燈會在新竹，所以衛生署每2個月都有去新竹附近各個餐飲業抽查，而黃金海岸活蝦之家通過”新竹縣優良餐廳的評鑑”，可見他們在衛生方面做得很不錯。

先來介紹這個蒜泥蝦，我個人並不特別喜歡蒜頭，吃香腸也不會拿蒜頭來配，所以本來對這道菜沒有太大期待。沒想到這個好好吃，蒜味整個很濃厚，但是不會覺得有臭臭的，而且也不會辛辣，還有一些其它的香料，真的好吃。

而且我發現吃活蝦有一個秘訣，就是要不顧一切的剝蝦殼，因為這個蒜泥佈滿整隻蝦，如果小心翼翼的剝殼，反而很容易滑開，就大膽的一整個手掌握住蝦子吧，豪爽的剝蝦殼才是吃活蝦的真諦呀！

這個古早味肉燥很不錯，吃起來不會油膩，味道香得受不了，最邪惡的是他們白飯是無限量免費裝的，我用這個肉燥吃了好幾碗，這個肉燥雖然看起來是絞肉，但是因為燉得很透，所以一吃就化掉，完全和米飯融合在一起，真的是無敵美味！

沙拉蝦是很簡單的一道菜，只是將蝦子燙熟就上桌了，在家也可以自己做，不過菜市場可能買不到這麼新鮮的活蝦，有的在市場上活跳跳的蝦子，很可能加了抗生素，吃了容易引起過敏反應，所以這道菜就像是在宣示他們的蝦是最新鮮的，吃原味的也很好吃。
我覺得蝦子跟沙拉真的是很合，像是鳳梨蝦球、龍蝦沙拉都是用這種美乃滋沙拉配蝦子的菜，美乃滋可以襯托蝦子的甜味，又可以突顯蝦子的味道，真是哥倆好，一對寶！

這個黑胡椒蟹超大一隻，上菜的時候忍不住要為牠拍拍手，而且裡面的肉也很飽滿，可不是虛有其表的。他們在烹調的時候會稍微把殼打碎，讓黑胡椒滲入蟹肉裡面，吃起來香辣有勁，而且不會辣得很難受，調味很剛好，這個實在是很奢華的享受~~。

檸檬田雞，本來對田雞有點排斥，不過他切成小塊又炸過，看起來好好吃，就試著吃看看，結果好好吃，吃起來很像雞肉，但是不像雞肉有的會很乾，比較像是雞翅的部位，而且又沒有雞翅那麼油，讓我對田雞完全改觀，加上他的檸檬汁，酸酸甜甜的，跟田雞很搭，真好吃。

這個是胡椒鳳螺，鳳螺的肉就可以輕易取出，裡面的肉很軟嫩，不會硬硬的，他們特別的胡椒香料完全被螺肉吸附，吃起來好香，特別適合配一杯冰涼的啤酒，本來不想喝酒的，不過上了這道之後也忍不住喝了一杯，好過癮。

最後要介紹的是蝦湯，這是用蝦頭跟白蘿蔔去熬的湯頭，喝起來超鮮甜的，蝦肉的部份是另外一盤，要自己川燙，像照片上這樣燙個八分熟就撈起來，然後沾哇沙米吃，鮮味無敵呀！

晚上即使是戶外的座位也是座無虛席，因為環境很舒適，東西又好吃，感覺大家都吃得很開心，這一頓我也吃得好滿足，感謝舅舅請這桌超豪華的活蝦餐，下次再來台中給爸爸請喔！

餐廳資訊如下：
新竹竹北-黃金海岸活蝦之家
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新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話：03‐5509966
營業時間：
週一~週五(PM4:00~AM1:00)
週六例假日(AM11:00~AM1:00)

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2016-07-01

【新竹餐廳】新竹美食分享│竹北海鮮食記聚餐推薦地點│活蝦餐廳

新竹美食分享時間!!!一直聽說有一家新竹海鮮餐廳很好吃!!這次終於來了~~所以跟大家分享一下我這次到竹北吃黃金海岸活蝦之家的食記~~
黃金海岸活蝦之家是新竹餐廳中非常有名的~黃金海岸這個名字的海鮮餐廳大家應該不陌生~不過很多都不是正宗的黃金海岸連鎖的!!!所以大家要先查清楚~~~除了新竹之外，在臺中也有一家，住在台中的朋友們一定要去吃看看!是很多人聚餐推薦的地點歐~~我是到溪州大橋前面的這家!!聽我新竹的在地朋友說這家才是最好吃的!!!超喜歡吃海鮮的我二話不說就衝過來了!

座位的話有分室內或室外~空間很寬敞!很適合一堆人來這裡聚餐~而且整體餐廳都蠻乾淨的!很多海鮮餐廳在環境整潔上可能比較沒有那麼注重~~~但是再怎麼樣身為餐廳一定要保持乾淨阿!!這樣客人才會吃得開心!!

看到一隻隻肥肥的蝦子在我面前遊阿遊~真的超想趕快吃到~!!!

黃金海岸的白飯是免費提供的，還用很可愛的碗裝~~他們的白飯雖然是免費的，可是一樣好吃~~飯粒吃起來QQ的~粒粒分明!!是我最喜歡的口感!~~~

耶耶耶!!!上菜囉!!!
這一道是鹽烤鯖魚，是只有竹北的黃金海岸才有~~我朋友說這道菜是每次必點!!
到底有多好吃勒~~就讓我這個海鮮達人來吃看看!!!
他們的鹽烤鯖魚吃起來不會很柴，大家應該都有吃過烤到快乾掉的魚吧!!!不過黃金海岸的完全不會~~而且魚吃起來很新鮮!!肉質很嫩，吃魚的時候就吃得出它真的很新鮮~這道菜一來，一下下就被大家搶光了~

黃金海岸的豬肋排聽說也是必點菜色之ㄧ~~這道菜一樣也是竹北才有!!既然都來了當然要吃別地方吃不到的呀~~~
豬肋排上面的肉剛剛好!!不會太肥或太瘦，咬起來帶一點韌性，超好啃的!我們大家把每一隻都啃得很乾淨，一丁點肉都不剩!!

蝦~來~囉~~
是期待已久的蝦!!!我說實在!黃金海岸的蝦真的都很大隻，不是瘦瘦小小的那種!!對喜歡吃蝦的我來說真的超過癮的~~
我們點的這一道是燒酒蝦，是用中藥材和米酒料理的蝦料理，裡面有人參鬚還有枸杞等等的中藥材，這個燒酒蝦的湯底我很喜歡，滋補中藥材的香味還帶有蝦子的鮮味((我覺得我可以去主持美食節目了XD))好吃又補身體，很適合在冬天吃!!!

黃金海岸的蝦子很新鮮，完全不會有臭操味((不知道什麼是臭操味，可以去吃看看不新鮮的蝦子就知道了~~ ^^))，蝦子本身的蝦肉也很有彈性，蝦頭也很好啃~~黃金海岸的蝦子真的整隻都好好吃~~~齁!!!打著打著我又餓了><

給大家看一下完食之後的慘烈!!光看這個蝦頭~大家應該可以想像它本來有多大隻了吧~~~

因為我非常喜歡吃海鮮，所以海鮮餐廳也去過超多家，新竹海鮮黃金海岸真的是我心目中的第一名!!!因為點了很多道菜所以我只挑了代表性的幾樣跟大家介紹，不過它們家的菜色真的都不錯，麻油蝦我也蠻推薦大家可以點看看~~因為它的醬汁配飯很下飯!!而且環境又很乾淨寬敞，如果是想要家庭聚餐的阿~~也不用擔心餐廳的客人會比較複雜或什麼的，我朋友說黃金海岸常常會有竹科的工程師去吃，所以以海鮮餐廳來說，客人的素質是很高的!帶小朋友來都可以~~
講完了我這次的竹北食記，希望大家會喜歡這家新竹海鮮餐廳–黃金海岸，一定要去吃看看窩!!是超推薦的聚餐地點!!我已經迫不及待下次再去光臨了~~~
黃金海岸活蝦之家
官方網站(有菜色介紹窩!)：http://www.goldencoast.com.tw

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2016-07-01

【新竹聚餐】新竹旅遊行程美食介紹+謝師宴新竹蝦子吃到飽聚餐兼旅遊推薦超美味餐廳-活蝦餐廳

這次來新竹玩，最重要的景點就是新竹美食啦！這間在竹北的新竹美食黃金海岸活蝦之家，常常看到有節目在推薦新竹美食，上次看到康熙的新竹美食介紹，終於決定一定要去吃一次新竹美食看看，所以特地規劃了新竹一日遊，首站就是新竹美食黃金海岸活蝦之家吃午餐！

特別要注意的是他們家只有周六與例假日是從早上11點營業，一般的日子可是下午四點才開門喔，可不要白跑一趟了，如果不確定營業時間可以先打個電話確認一下，網站上都有資訊喔！

點好菜之後去看看可愛的大蝦，每隻都是超肥美的，而且活蝦池超級乾淨，清澈見底耶！不像釣蝦場的整個都是黑嬤嬤，不知道加了什麼東西，黃金海岸的活蝦池是用活水養的，沒有放一堆有的沒的東西，可以很放心的吃。其實很多人吃蝦過敏是因為蝦子被放了抗生素，雖然可以讓蝦子活得比較久，但是對人體是有一定的危害滴！

第一道來的是熱呼呼的蒜泥蝦！他還很貼心的附一支夾子給我們，夾起來方便多了。蒜泥蝦想當然是放了很多蒜泥，其它不知道還有什麼配料，只知道他煮得超入味的，蒜泥煮熟之後就不會辣了，反而非常的甘甜，蒜香味很濃，蝦子也超級好吃，每隻都好肥美，而且很多的蝦頭上還有滿滿的蝦膏呢！

檸檬蝦我也很喜歡，酸甜的滋味，特別適合夏天吃的一道蝦料理，蝦子看起來好像有炸過，而且有先把一段蝦殼剝掉，讓檸檬醬汁更容易入味，蝦肉一樣是Q彈好吃，檸檬的提味更可以吃得出蝦子的鮮甜，超推薦這道的，大人小孩都愛吃喔！

說到小朋友會愛吃的，非沙拉醬莫屬了，小朋友如果不愛吃飯，加一點神奇沙拉醬就會乖乖吃完了，只是這招不能常常用，因為沙拉的熱量高得嚇人呀！
果然這道一上，沙拉就被小朋友吃光光了，害我還去跟服務人員要一碟來，這道沙拉蝦比檸檬蝦更原味，蝦子直接燙好就上菜了，沾一些沙拉來吃，感覺好像龍蝦一樣，甚至我覺得這個活蝦還比龍蝦還甜、還好吃呢！

吃飯總少不了要點個湯，他們有蝦鍋跟燒酒蝦兩種湯，顧到有小朋友而且等一下還要開車，所以當然就是點蝦鍋啦！
蝦鍋的配料也蠻簡單的，只有菜頭、香菇跟蝦而已，不過湯頭卻鮮美得不得了，我有偷偷問服務生這道的做法，他說這個是用蝦頭熬了八小時以上才熬出來的湯頭，難怪喝起來這麼鮮甜，而且一點蝦子的腥味都沒有，可見他們的蝦子真的超級新鮮的！

蝦鍋是用蝦頭熬的，蝦肉當然也不能偷偷收起來，所以會另外附上一盤這個蝦子，在甘醇的湯頭裡川燙一下就可以吃了，建議是一隻一隻川燙，不要整個丟下去，以免燙過頭了，浪費了新鮮好蝦呢！

黃金海岸真的是如傳聞中的好吃呀！這次只有集中點了幾道蝦料理，聽說他們的黃金豬肋排、胡椒鳳螺也是超讚的，下次一定要多找一些人來吃看看！
而且餐廳的環境挺講究的，不只裡面的清潔很乾淨，外面也種了很多花花草草，看了就很舒服！旁邊還有鯉魚池可以看魚，吃完飯後小朋友也在這裡玩得不亦樂乎，接下來就出發去老街散散步吧！
來新竹玩別忘了把黃金海岸活蝦之家加入口袋名單喔！

黃金海岸活蝦之家
官網：http://www.goldencoast.com.tw

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2016-07-01

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好好吃的活蝦料理呀！！
這家在新竹竹北的黃金海岸活蝦之家早已聲名遠播，常常看到電視上有報導，連康熙來了都有介紹過喔，只是我一直沒有機會去嚐嚐，剛好上禮拜有群朋友就約在這裡聚餐，讓我終於吃到朝思夢想的活蝦啦！

一進新竹美食餐廳第一印象就是很乾淨，地上不會黏黏的，而且桌子椅子也都一塵不染的，不像很多餐廳不是太髒就是太擠，這裡的空間很舒服，我們十幾個人坐下來也不會覺得擠，是一間還蠻適合一群人聚餐的新竹美食餐廳呢！
(另有免費停車場，很方便喔！)

蝦料理有很多種，胡椒蝦、蒜泥蝦、檸檬蝦、沙拉蝦、麻油蝦、燒酒蝦跟蝦鍋等等，其中最銷魂的就是這道麻油蝦啦！雖然放了很多麻油，但是吃起來不會覺得油膩，也不燥熱，這個麻油聽說是他們獨家壓榨的，很純很香~~如果只吃蝦子就浪費了這道菜喔，一定要將麻油醬汁澆在飯上吃，整個麻油加蝦子的香氣，好吃得快升天啦！強烈推薦這道麻油蝦喔！

還有這道鹽烤鯖魚也很好吃，外皮烤得酥酥的，裡面的魚肉很鮮嫩多汁，而且沒有鯖魚常有的腥味，魚肉吃起來是甘甜的感覺，真的是非常新鮮的喔，喜歡吃魚的朋友千萬不能錯過這道鹽烤鯖魚喔！

康熙來了曾經推薦過的就是這道黃金豬肋排，當時小S說這道菜適合配酒吃，說得真的很貼切，我們大家左手肋排、右手啤酒，一邊開心的聊天，看起來真的是很豪邁的景象呢！
這個黃金豬肋排吃得出來肉質非常好，有用特殊的醬料先醃過，所以稍微有點鹹，配啤酒超合的，個人蠻喜歡這道的，可惜我們人太多，一人只分到一支，沒關係，留一點遺憾下次才會有再來吃的動力！

燒酒蝦上桌沒多久就變成這樣了，都快見底了說，其實很多人會讓他多滾一下讓酒味揮發，不過我們這群酒鬼看來是等不到那個時候了。
它們的米酒放得很多，酒香超濃，加上蝦子熬出的菁華，這個湯喝起來超級甘甜濃郁的喔！

(開車不喝酒，喝酒不開車，吃燒酒蝦也要注意安全喔！)

看看這副杯盤狼藉的樣子，我們真的是太強了！其實他們家的菜份量都蠻大的，而且還有免費供應白飯，所以真的吃得超飽超過癮的，而且我們一群十幾的人辦一桌起來，Share起來還蠻便宜的，以後都在這裡辦同學會好了~~

餐廳旁邊有個戶外小花園，還蠻可愛的，現在公共場所都是全面禁菸了，所以隱君子們知道該往哪去了吧！

離開前再拍一張他們的招牌大蝦，請認這隻蝦子，這間才是我推薦的黃金海岸活蝦之家喔，可不要走錯了！

黃金海岸活蝦之家資訊
網站www.goldencoast.com.tw
(有菜單什麼的，資訊蠻齊全的)

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月份: 2016 年 7 月

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